執(zhí)業(yè)藥師輔導：石斛的性狀鑒別和成分
更新時間：2011-07-22 10:33:35
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執(zhí)業(yè)藥師輔導：石斛的性狀鑒別和成分 $lesson$
石斛
【來源】為蘭科植物金釵石槲、鐵皮石槲或馬鞭石槲及其近似種的新鮮或干燥莖。
鐵皮石斛剪去部分須根后，拌炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘干，習稱“鐵皮楓斗(耳環(huán)石斛)”
【性狀鑒別】鮮石槲 莖圓柱形或扁圓柱形。表面光滑或有縱皺紋，黃綠色，節(jié)明顯，節(jié)上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷，斷面綠色，較平坦。氣微、味微苦而回甜，嚼之帶粘性。
金釵石槲 呈扁圓柱形。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質硬而脆，斷面較平坦。味苦。
耳環(huán)石槲(鐵皮石槲)呈螺旋形或彈簧狀，一般為2～4個旋紋。表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見有莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性。
馬鞭石槲 呈長圓錐形。表面黃色至暗黃色，有深縱溝。質疏松，斷面呈纖維性。味微苦。
干品以色金黃、有光澤。質柔韌者為佳。
【成分】金釵石槲莖含生物堿，主要為石槲堿、石槲次堿、6-羥基石槲堿、石槲醚堿等。
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