執業藥師考試輔導：皮類中藥性狀鑒別
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執業藥師考試輔導：皮類中藥性狀鑒別 $lesson$
性狀鑒別：形狀，外表面，內表面，折斷面，氣味。
(一)形狀 由粗大老樹上剝的皮大多粗大而厚，呈長條狀或板片狀;枝皮呈細條狀或卷筒狀;根皮多呈短片狀或筒狀。
1、平坦：皮片呈板片狀，較平整，如杜仲，黃柏。
2、彎曲：皮片多向內彎曲(枝干，小莖干的皮)，按彎曲的程度分為：
(1)反曲：皮片向外表面略彎曲，皮的外層呈凹陷狀。如“石榴皮”
(2)槽狀或半管狀：皮片向內彎曲呈半圓形。企邊桂
(3)管狀或筒狀：內彎曲至兩側接近成管狀。牡丹皮
(4)單卷曲：皮片向一面卷曲，以至兩側重疊。肉桂
(5)雙卷筒狀：皮兩側各自向內卷成筒狀。厚樸
(6)復卷筒狀：幾個單卷曲或雙卷的皮重疊在一起呈筒狀。錫蘭桂皮
(二)表面
1、外表面：皮的外側，通常為木栓層。皮孔的形狀、顏色、分布的密度是鑒別皮類藥材的特征之一。合歡皮皮孔呈紅棕色，橢圓形;牡丹皮皮孔灰褐色，橫長略凹陷;杜仲的皮孔斜方形。少數外表有刺(紅毛五加皮)或釘狀物(海桐皮)。部分皮類除去木栓層較光滑，黃柏，桑白皮。
2、內表面：多色或平滑。少顯網狀皺紋或網狀紋理。秦皮，椿白皮。
顏色不同：肉桂――紅棕;杜仲――紫褐;黃柏――黃色;苦楝皮――黃白色。含油皮類：刻劃出現油痕。肉桂，厚樸。
(三) 折斷面：
平坦：富薄壁組織而無纖維或石細胞，牡丹皮。
顆粒狀：富有石細胞群。肉桂。
纖維狀：富有纖維，出現纖維狀，刺狀物突出。桑白皮;合歡皮。
層狀：組織構造中的纖維束和薄壁組織成環帶狀間隔排列。折時形成明顯的層片狀。苦楝皮;黃柏。
折斷時有膠質絲狀物相連――杜仲。
折斷時有粉塵出現――含多淀粉――白鮮皮。
(四)氣味：與皮中所含成分有密切關系，是鑒別重點之一。
香加皮，地骨皮外形相似。前者特殊香氣，味苦而有刺激感。后者氣弱。
肉桂，桂皮外形相似。前者味甜而微辛。后者味辣而涼。
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