滋補(bǔ)養(yǎng)生的冬季保健食譜，你知道有哪些嗎？感興趣的朋友們繼續(xù)往下看吧！

羊肉蘿卜湯

材料：

羊肉300g、黨參15g;黃芪15g，當(dāng)歸10g，紅棗8顆、桂圓肉50g、青蘿卜100g，生姜5片，鹽4g。

制作步驟：

1. 黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗清洗干凈，紅棗用剪子破開。青蘿卜切小塊備用。

2. 羊肉切成小塊，用開水汆一下，撈起備用。

3. 所有材料放入砂鍋中燉煮，不加鹽。

4. 大火燒開后小火熬煮兩到三小時(shí)，下鹽調(diào)味 。

推薦原因：

羊肉性溫，既能補(bǔ)陽(yáng)氣、抗寒冷，又可以調(diào)脾胃，是立冬適宜補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣的食物之一。陽(yáng)虛體質(zhì)(怕冷，四肢涼，面色蒼白，小便清長(zhǎng)等)冬季適宜使用。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，青蘿卜含有豐富的植物蛋白和纖維素，熱量較少，易產(chǎn)生飽脹感，有助于控制食欲。此外青蘿卜性寒，能夠在一定程度上中和羊肉的熱性，達(dá)到藥膳平補(bǔ)的目的。

木瓜花生排骨煲

材料：

鮮豬肋排250 g，鮮熟木瓜 1 個(gè)(約 500 g)，干鮮花生仁100 g，枸杞30g，味料適量。

制作步驟：

1. 將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊備用。

2. 新鮮肋排用清水洗凈，砍成段，焯水去除血污。將其他食材一同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮2小時(shí)。煮至花生仁熟透變軟即可。加適量鹽調(diào)味。

推薦原因：

木瓜性溫、味酸，最適宜冬季養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。木瓜煲排骨，湯清肉白，清香爽口，略感水果的微甜，具有滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便、固護(hù)腸胃的功效。

芝麻核桃蜂蜜飲

材料：

黑芝麻100 g，糯米粉100g，核桃100g，鮮檸檬半個(gè)，紅棗(去核)8枚，枸杞30g、蜂蜜1瓶。

制作步驟：

1.將炒熟的黑芝麻、核桃、糯米粉，1:2加水用破壁機(jī)打成糊狀。

2.紅棗、檸檬切片備用。

3.鍋內(nèi)放200ml水，先煲紅棗、枸杞10 min，后放入檸檬片，煮5 min ;最后再加入黑芝麻糊煮開，起鍋前加一匙蜂蜜，調(diào)勻即可食用。推薦原因：

多吃檸檬能有效預(yù)防皮膚干燥和上火。而芝麻核桃蜂蜜飲口感順滑，有助于防止皮膚冬季龜裂，脫皮。

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