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一、發現自己有膽固醇高的情況，首先要做的就是保持熱量的均衡分配，所以對于體內的熱量攝入要有一定的規定，一定不能吃太多，但是也要保重身體需要的能量提供，不管是過多還是過少對身體都是有危害的，所以要注意飲食習慣，晚飯不能吃太多。

二、膽固醇高的人生活中可以多吃一些谷類，要注意粗細搭配。粗糧方面可以適當的加入玉米、莜面、燕麥等食物，需要保持身體中碳水化合物供熱量應該要在百分之五十左右。雖然說大家都非常喜歡大米和面粉等，但是經常吃谷類對身體很好。

三、吃飯的時候大家應該要將豆類食品加入自己的飲食當中，這樣能夠起到提高蛋白質的利用率，堅持為身體補充豆類食物，能夠提高患者的蛋白質含量，這樣對于改善膽固醇高有一定的效果，所以膽固醇高的人要注意自己的飲食調理。

四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。

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