中醫養生保健師：中醫藥膳進補注意事項

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一、要根據季節選擇藥膳

不同的食物有不同的營養，不同的中藥材有不同的功效。適合吃的季節也是不同的，比如說部分藥物是溫補類的，而有些藥物則是清涼解毒的。如果不注意季節，隨便吃的話，反而會損傷身體健康。

秋季空氣干燥，燥邪肆虐的時候，人體內燥邪旺盛，很容易上火。如果此時吃溫補類的藥膳，就很容易火上澆油，導致體內火氣更加旺盛。而且燥邪體內橫行的時候，會損耗大量的津液，進食溫補類的藥膳，會加速體內津液損耗，致使體內陰陽嚴重失衡。

二、要根據體質進補

藥膳雖然可以滋補身體，有助增強體質，提高免疫力，讓自己少生病。但是要記住，并不是人人都適合進補藥膳的。比如說未成年的兒童不適合吃藥膳，這是因為未成年處于身體發育期，新陳代謝旺盛，不需要進補。

想要進補的話，一定要先了解自己是什么體質。再根據自己的體質選擇最佳的藥膳進食，比如說清補類藥膳適合肝氣旺盛、陰虛陽亢等人;比如說平補類藥膳適合氣血兩虧、體質差、陰陽兩虛等人;比如說溫補類藥膳適合陽虛的人。

三、要注意食物和藥物搭配

因為不同的食物和藥材搭配在一起，很容易出現中毒的問題。因為有些食物和藥材搭配在一起，可是會產生毒素的。

比如說麥冬，其具有養陰生津、潤肺清心的作用。秋季吃它有助治療陰虛肺燥，但是制作藥膳的時候，麥冬不能和木耳一起搭配，吃了容易引發胸悶。也不能和鯉魚一起搭配，不然會降低食用功效，降低藥性。

比如說紫蘇葉，秋季早晚溫差大，因此很容易受寒感冒，為了防治風寒感冒，人們日常會燉些紫蘇葉湯食用，幫助散表寒，促進排汗。但是需要記住的是不能與鯉魚一起燉煮，不然容易生毒瘡。也不能和螃蟹一起燉煮，吃了以后很容易腹痛。

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