2013執業藥師考試輔導：糖的氧化反應
更新時間：2013-04-07 08:51:21
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
執業藥師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 2013執業藥師考試中藥化學知識點
單糖分子中有醛(酮)基、伯醇基、仲醇基和鄰二醇基結構單元。通常醛(酮)基最易被氧化，伯醇基次之。
(1)過碘酸氧化反應
①不僅能氧化鄰二醇，而且對于α-氨基醇、α-羥基醛(酮)、α-羥基酸、鄰二酮、酮酸等。
?、谠谥行院腿跛嵝詶l件下，對順式鄰二醇羥基的氧化速度比反式快得多，但在弱堿性條件下順式和反式鄰二醇羥基的反應速度相差不大。
③對固定在環的異邊并無扭曲余地的鄰二醇羥基不反應，如過碘酸不與1，6-β-D-葡萄呋哺糖酐反應。
?、軐﹂_裂鄰二醇羥基的反應幾乎是定量進行的，可以滴定通過測定HIO4的消耗量以及最終的降解產物，可以推測出糖的種類、糖的氧環大小(吡喃糖或呋喃糖)、糖與糖的連接位置、分子中鄰二醇羥基的數目以及碳盼構型等。
?、莘磻谒羞M行。
(2)菲林反應：
Ag+及Cu2+可將醛基氧化成羧基，分別生成金屬銀及磚紅色的Cu2O.
(3)溴水反應：
溴水可以氧化糖的醛基生成糖酸，該反應只氧化醛糖而不氧化酮糖，可應用于鑒別糖的羰基。
編輯推薦
最新資訊
- 2025年執業藥師藥二知識重點，西藥二高頻考點梳理2025-10-11
- 2025年執業藥師法規重點：?？挤ㄒ帡l款整理，備考直擊要點2025-10-10
- 2025年執業藥師考試重點筆記，助力沖刺復習2025-10-09
- 2025年執業藥師考試重點知識：全科目重點知識匯總，備考更高效2025-09-30
- 2025年執業藥師考前重點：考前必看核心考點，快速查漏補缺2025-09-29
- 2025年執業藥師重點總結：全科目核心考點整合2025-09-28
- 2025年執業藥師藥二重點筆記：藥二考點精華2025-09-26
- 2025年執業藥師中藥一重點總結，考點清晰梳理2025-09-25
- 2025年執業藥師藥一知識重點：分章節考點整理，告別盲目刷題2025-09-24
- 2025年執業藥師藥事管理與法規重點：法規核心條款解讀，易懂好記2025-09-23
打卡人數
