中藥藥劑學考試復習資料:浸提輔助劑
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1.酸
浸提溶劑中加酸的目的主要是促進生物堿的浸出，提高部分生物堿的穩(wěn)定性;使有機酸游離，便于用有機溶劑浸提;除去酸不溶性雜質(zhì)等。
為發(fā)揮所加酸的最好效能，可將酸一次加于最初的少量浸提溶劑中，當酸化溶劑用完后，只需使用單純的溶劑，即可順利完成浸提操作。常用硫酸、鹽酸、醋酸、酒石酸、枸櫞酸等。酸的用量不宜過多，以能維持一定的PH值即可。
2.堿
堿的應(yīng)用不如酸普遍。加堿的目的是增加有效成分的溶解度和穩(wěn)定性。例如，浸提甘草時在水中加入少許氨水，能使甘草酸形成可溶性銨鹽，保證甘草酸的完全浸出。再如浸提遠志時，若在水中加入少量氨水，可防止遠志酸性皂甙水解，產(chǎn)生沉淀。另外，堿性水溶液可溶解內(nèi)酯、蒽醌及其甙、香豆精、有機酸、某些酚性成分。但堿性水溶液亦能溶解樹脂酸，某些蛋白質(zhì)，使雜質(zhì)增加。
加堿操作與加酸相同。常用氫氧化銨(氨水)，因為它是一種揮發(fā)性弱堿，對有效成分破壞作用小，易于控制其用量。對特殊浸提，常選用碳酸鈣、氫氧化鈣、碳酸鈉等。
3.甘油
甘油與水及醇均可任意混溶，但與脂肪油不相混溶。本品為鞣質(zhì)的良好溶劑，將其直接加入最初少量溶劑(水或乙醇)中使用，可增加鞣質(zhì)的浸出;將甘油加到以鞣質(zhì)為主成分的制劑中，可增強鞣質(zhì)的穩(wěn)定性。
4.表面活性劑
在浸提溶劑中加入適宜的表面活性劑，能降低藥材與溶劑間的界面張力，使?jié)櫇窠亲冃。龠M藥材表面的潤濕性，利于某些藥材成分的浸提。如用水煮醇沉淀法提取黃芩甙，酌加吐溫-80可以提高其收得率。
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