執業藥師中藥鑒定學:動物藥類(10)
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執業藥師中藥鑒定學:動物藥類(10)
【性狀鑒別】
花鹿茸
① 鋸茸，呈圓柱形，具一個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，長17cm～20cm，鋸口直徑4cm～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”，長9cm～15cm，枝頂鈍圓，較主枝略細。外皮紅棕色或棕色，被紅黃色或棕黃色細茸毛，上部毛密，下部毛疏。鋸口面黃白色，有致密的蜂窩狀小孔，外圍無骨質。體輕。氣微腥，味微咸。具二個分枝者習稱“三岔”，主枝長24cm～34cm，直徑較二杠細，略呈弓形而微扁，下部有縱棱線及突起小疙瘩。皮紅黃色，毛較稀而粗。鋸口外圍多已骨化。體較重。
二茬茸（再生茸）和頭茬茸近似，但主枝長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋，毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。
② 砍茸，為帶頭骨的茸，茸形與鋸茸相同，亦分二杠或三岔等規格。二茸相距約7cm，腦骨前端平齊，后端有一對弧形的骨，習稱“虎牙”。腦骨白色，外附頭皮，皮上密生茸毛。氣微腥，味微咸。
馬鹿茸
形狀與花鹿茸近似，但較粗大，分枝較多，側枝1個者習稱“單門”，2個者習稱“蓮花”，3個、4個以上者習稱“三岔”、“四岔”等。其中以蓮花、三岔為主。
東馬鹿茸
單門主枝長24cm～27cm，直徑約3cm.外皮灰黑色，毛青灰色或灰黃色，鋸口中部密布細孔，質嫩；蓮花主枝長達33cm，下部有縱筋；三岔皮色深，質較老。
西馬鹿茸
主枝長30cm～100cm，多不圓，表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長而彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味咸。
均以茸形粗壯、飽滿、皮毛完整、質嫩、油潤、無骨棱、無釘者為佳。
【顯微鑒別】
梅花鹿幼角粉末淡黃色。
① 表皮角質層表面顆粒狀，茸毛脫落的毛窩呈圓洞狀。
② 毛干中部直徑13μm～50μm，表面由扁平細胞（鱗片）呈覆瓦狀排列的毛小皮包圍，細胞的游離緣指向毛尖，皮質有棕色色素；髓質斷續或無。毛根常與毛囊相連，基部膨大作撕裂狀。
③ 骨碎片表面有縱紋及點狀孔隙；骨陷窩呈類圓形或類梭形，邊緣骨小管呈放射狀溝紋。橫斷面可見大的圓孔洞，邊緣凹凸不平。
④ 未骨化組織表面具多數不規則的塊狀突起物。
⑤ 角化梭形細胞多散在。
【成分】
含腦素（ceramide）約1.25％，少量雌酮（oestrone），PGE2等多種前列腺素，15種氨基酸中以甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量最高，多種微量元素等。
近年來，從鹿茸中找到了多種活性成分。具降血壓的溶血磷脂酰膽堿（lysophosphatidylcholine，LPC），LPC中含有8種脂肪酸；有較強的抑制單胺氧化酶（MAO）活性作用的對氨基苯甲醛和次黃嘌呤等；鹿茸中多胺類化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分，鹿茸尖部多胺含量較高，在所測的三種環 球網校收集多胺類物質（精脒、精胺及腐胺）中，以精脒含量最富。此外，尚含硫酸軟骨素A等多糖類物質。
【理化鑒別】
（1） 取粉末約0.1g，加水4ml，置水浴中加熱15分鐘，放冷，濾過。
① 取濾液1ml，加2％茚三酮溶液3滴，搖勻，加熱煮沸數分鐘，顯藍紫色。
② 取濾液1ml，加1％氫氧化鈉液2滴，搖勻，滴加0.5％硫酸銅溶液，顯藍紫色。
（2） 薄層色譜 取粉末0.4g，加70％乙醇5ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。再取鹿茸對照藥材0.4g，同法制成對照藥材溶液。另取甘氨酸對照品，加70％乙醇制成每1ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（中國藥典附錄）試驗，吸取供試品溶液及對照藥材溶液各8μl，對照品溶液1μl，分別點于同一含羧甲基纖維素鈉為粘合劑的硅膠G薄層板上，以正丁醇-冰醋酸-水（3：1：1）展開劑，展開，取出、晾干，噴以2％茚三酮丙酮溶液，在105℃烘數分鐘。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，應顯相同顏色的主斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
（3） 分光光度法 取樣品0.2g，粉碎，加40％乙醇液100ml，溫浸12小時，冷卻，濾過，取濾液備用；另以40％乙醇液作空白。在波長200nm～300nm間測定，波長253、236±2nm處分別有最大和最小吸收。
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