執業藥師中藥鑒定學:動物藥類(8)
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執業藥師中藥鑒定學:動物藥類(8)
【性狀鑒別】
可分蛋黃及管黃二種。
蛋黃 多呈卵形、不規則球形、四面體形或三角形，直徑0.6cm～3.3（～4.5）cm.表面黃紅色或棕黃色，細膩而稍有光澤，有的外部掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”；有的粗糙具疣狀突起；有的具裂紋。體輕，質松脆易碎，斷面金黃色，有排列整齊的同心層紋。氣清香，味先苦而后微甜，入口有清涼感，嚼之不粘牙，其水液可使指甲染黃，習稱“掛甲”。
管黃 呈管狀，表面不平或有橫曲紋，或為破碎的小片，長約3cm，直徑1cm～1.5cm.表面紅棕色或棕褐色，有裂紋及小突起。斷面有較少的層紋，有的中空，色較深。
以完整、色棕黃、質松脆，斷面層紋清晰而細膩者為佳。
【顯微鑒別】
取粉末少許，用水合氯醛試液裝片，不加熱，置顯微鏡下觀察：不規則團塊由多數黃棕色或棕紅色小顆粒集成，遇水合氯醛液，色素迅速溶解，并顯鮮明金黃色，久置后變綠色。
【成分】
含膽色素72％～76％，其中膽紅素（cbilirubin）及其鈣鹽含量為25％～70％；膽酸類7％～10％，去氧膽酸0.45％，鵝去氧膽酸等及其鹽類；膽固醇類1％～5％。其他成分脂肪酸1.0％～2.1％，卵磷脂0.17％～0.2％；粘蛋白，平滑肌收縮物質，兩種酸性肽類成分SMC-S2和SMC-F；含多處氨基酸和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳等環 球網校收集金屬元素，另有報道牛磺酸濃度為牛黃中其它氨基酸的10～100倍。按《中華人民共和國藥典》（1995年版）要求，本品按干燥品計算，含膽酸不得少于7.0％；含膽紅素不得少于35.0％。
【理化鑒別】
① 取粉末0.1g，加60％醋酸4ml，研磨，濾過，取濾液1ml，加新制的糠醛（新蒸餾幾乎無色）溶液（1→100）1ml與硫酸溶液（取硫酸50ml，加水65ml，混合）10ml，置70℃水浴中加熱10分鐘，即顯藍紫色。（檢查膽酸）
② 取粉末少量，加氯仿1ml，搖勻，再加硫酸與30％過氧化氫溶液各2滴，振搖，即顯綠色。（檢查膽紅素）
③ 取粉末0.1g，加鹽酸1ml及氯仿10ml，充分振搖，混勻，氯仿層呈黃褐色，分取氯仿層，加氫氧化環 球網校收集鋇試液5ml，振搖，即生成黃褐色沉淀（膽紅素反應），分離除去層和沉淀，取氯仿層約1ml、加醋酐1ml，硫酸2滴，搖勻，放置，溶液呈綠色。（檢查膽固醇）
④ 薄層色譜：取粉末10mg，加氯仿20ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取膽酸、去氧膽酸對照品，加乙醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作為對照品溶液。吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以異辛烷-醋酸乙酯-冰醋酸（15：7：5）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃烘約5分鐘，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的兩個熒光斑點。
⑤ 紅外吸收光譜 取粉末少許，夾于溴化鉀片之間，測定紅外光譜。不同來源的正品牛黃的圖譜基本相似，在745～755cm、980～990cm、1240～1250cm、1565～1570cm、1620～1630cm和1655～1665cm處均有明顯的吸收峰。人工牛黃、偽品牛黃的圖譜與天然牛黃有明顯差別。
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