公共營養(yǎng)師職業(yè)前景
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2006―2021年將出現(xiàn)公共營養(yǎng)師全球需求高峰，三年內，我國將會有1000名以上老師型校長和專業(yè)職業(yè)化師資參與公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓。目前，家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個高職自由職業(yè)群體，一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右;在日本每300人就要配備一名營養(yǎng)師，在美國、法國等發(fā)達國家，培養(yǎng)一個營養(yǎng)師一般要經過3―5年時間，營養(yǎng)師是一個社會職位和職業(yè)素質較高的一個職業(yè)，對人員素質要求較高。2005年10月勞動和社會保障部向社會發(fā)布公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè)，由于近年來我國社會嚴重缺乏營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師的培訓引起了全社會的關注，培養(yǎng)合格公共營養(yǎng)師的問題是社會的焦點，作為公共營養(yǎng)師研發(fā)、發(fā)起單位面對有意參加公共營養(yǎng)師學習的人士談幾點意見：
一、我國周朝時期，宮廷里就設有“食醫(yī)”的官職，公共營養(yǎng)師可以認為是21世紀的“食醫(yī)”，承擔的是人們的健康服務，因此，公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)是一個工程，一般要經過兩年以上時間，有些培訓機構從事營養(yǎng)師培訓只有幾十個學時，培養(yǎng)出來的營養(yǎng)師，與社會的根本需求很難吻合，這些營養(yǎng)師的社會職業(yè)地位和經濟地位都達不到真正意義上的國家公共營養(yǎng)師的標準。
二、國家標準的公共營養(yǎng)師，必須接受下列過程的學習和訓練：
1、專業(yè)培訓：累計學時不能低于200學時。
2、素質訓練：每月一次營養(yǎng)顧問特色培訓、營養(yǎng)與社會學、營養(yǎng)與經濟學、服務禮儀等素質訓練課。
3、國際化營養(yǎng)師：要接受專業(yè)外語的培訓。
公共營養(yǎng)師事業(yè)將形成產業(yè)化發(fā)展，將出現(xiàn)一批公共營養(yǎng)產業(yè)方面的企業(yè)家。營養(yǎng)咨詢中心、營養(yǎng)餐公司、健身減肥美容中心、食品企業(yè)等，公共營養(yǎng)師主體上推動相關產業(yè)的發(fā)展。
法定崗位，國民營養(yǎng)條例出臺后，學校、幼兒園、社區(qū)、百人以上的餐廳都將配備營養(yǎng)師 。
更多信息請訪問：公共營養(yǎng)師頻道 公共營養(yǎng)師考試論壇
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