判斷題

　　1、社會主義職業道德是一種新型的職業道德，因此，與社會主義道德沒有什么關聯(B)

　　2、年齡越小，蛋白質及脂肪供能占的比例相應減少(B)

　　3、嬰幼兒缺乏維生素D會導致佝僂病(A)

　　4、母體攝入充足的鋅可促進胎兒的生長發育和預防先天性畸形(A)

　　5、縣級以上地方人民政府衛生行政部門在管轄范圍內行使食品衛生監督職責(A)

      單項選擇題

　　6.下列道德的說法中正確的是(A)

　　A.道德滲透于生活的各個方面

　　B.道德只滲透職業活動中

　　C.道德只是調節人與社會之間關系的行為規范

　　D.道德只是調節人與人之間關系的行為規范

　　7、中華民族具有諸多的傳統美德，下列最為重要的是(C)

　　A.愛崗敬業 B.無私奉獻 C.誠實守信 D.團結互助

　　8、學齡前兒童食用高脂食品應(B)

　　A.自由進食 B.限制食用量 C.多食 D.杜絕

　　9、學齡前兒童每日供給魚、禽、肉總量為100-125g其食用搭配可以(A)

　　A.每日食用一種 B.每日不必都吃

　　C.七日食譜中只能選一種 D.七日食譜中只能選兩種

　 10、學齡兒童與青少年蛋白質提供的能量因應占膳食總能量的(C)

　　A.10%-15% B.11%-16% C.12%-14% D.13%-17%

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　　11、老年人由于機體老化，氮的負平衡(D)

　　A.少見 B.偶見 C.可能發生 D.難以避免

　　12、牛奶及其制品是給老年人提供礦物質營養素(A)的最好的食物來源

　　A.鈣 B.鋅 C.碘 D.鐵

　　13、老年男人和女人高血壓病發生率的規律是(B)

　　A.男女無差別 B.女高于男 C.男高于女 D.無規律

　　14、絕經后的婦女雌激素下降與血脂水平的關系是(B)

　　A.無關 B.使血脂異常 C.使血脂下降 D.使血脂波動

　　15、孕早期孕婦嘔吐嚴重到完全不能進食時，應從靜脈補充葡萄糖150g以上對胎兒的主要作用是(A)

　　A.防止酮體對胎兒早期腦發育的不良影響

　　B.防止出生低體重

　　C.防骨骼發育異常

　　D.防畸形

        多項選擇題

　　16、市場經濟對職業道德還有一定的負面影響，下列選項正確的是(A C D)

　　A.市場經濟的利益機制，容易誘發利己主義

　　B.市場經濟的激烈竟爭，容易誘發為難情緒

　　C.市場經濟的過分強調金錢價值，容易誘發白金主義

　　D.市場經濟的功利原則，容易使人們淡化精神價值

　　17、勤勞節儉是中華民族的傳統美德，對節儉表述正確的是(A C D)

　　A.節儉是持家之本

　　B.節儉是致富的唯一途徑

　　C.節儉是安邦定國的法寶

　　D.節儉是維持人類生存的必須

　　18、嬰兒添加輔食的原則是(A B C D)

　　A.逐步適應 B.由稀到稠 C.量由少到多 D.因人而異

　　19、青少年減肥正確的辦法是(A B C)

　　A.合理控制飲食 B.少吃高能量食物

　　C.增加體力活動 D.充足的睡眠

　　20、造成老年婦女骨質疏松的營養因素有(A B C D)

　　A.高磷及高鈉飲食 B.低鈣攝入

　　C.維生素D攝入不足，日曬時間少

　　D.營養不足或蛋白質攝入過多

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