2024年公共營養師考試沖刺模擬試題及答案解析（3月22日）
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2024年頭一批公共營養師考試將于3月30日舉行，距離考試僅剩9天時間，為了幫助大家沖刺備考，本站編輯整理了2024年公共營養師考試沖刺模擬試題及答案解析，一起學習進步吧。
（為了方便大家備考，可通過資料下載區域免費下載歷年真題及答案解析）
1.在營養學評價中，客觀指標評價主要包括（）
A.體格檢查
B.病史的詢問
C.主訴的詢問
D.人體測量
E.實驗室檢查
【答案】: ADE
【解析】:營養學評價包括客觀指標評價和主觀指標評價，客觀指標主要包括體格檢查、人體測量和實驗室檢查所獲得的結果，主觀指標則主要通過病史、主訴的詢問而獲得。
2.以下不屬于消瘦表現的是（）
A.體重明顯低于正常
B.皮下脂肪減少
C.肌肉萎縮
D.抵抗力不受影響
E.不會危及生命
【答案】: DE
【解析】:消瘦是由于營養素攝入不足或吸收不良而引起的營養不良表現，主要表現為體重明顯低于正常范圍，皮下脂肪減少，肌肉萎縮。嚴重的話，可導致人體抵抗力下降，甚至危及生命。
3、唾液的作用不包括（）
A.唾液蛋白酶可分解蛋白質使之變成氨基酸
B.濕潤口腔和溶解食物，以便吞咽
C.唾液有清潔和保護口腔的作用
D.唾液對胃腸機能有調節作用
【答案】: A
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