2017年導(dǎo)游資格證風(fēng)物雜談：藏族獨(dú)特的酥油茶
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雪山頂上出彩霞呀，金珠瑪米到我家呀，執(zhí)行政策鬧改革呀，奴隸翻身慶新生呀。門前種棵向陽花呀，金珠瑪米到我家呀，為咱阿媽來治病呀，醫(yī)好了多年的睜眼瞎呀。我愿解放軍長留下呀，感激之情難表達(dá)，請您喝杯酥油茶，請您再喝杯酥油茶。
在青藏高原，飲一杯上等的酥油茶可讓人欲醉欲仙。辨別酥油茶品質(zhì)優(yōu)劣接近一般茶道程式，一看二聞三嘗。好茶從茶壺灌入茶杯時(shí)，如綢緞般均勻潤滑，顏色偏黃，聞起來有新鮮的乳酪香味和厚重的茶香，入口則回味綿綿，倍覺滋潤。
口味不同，對酥油和茶的產(chǎn)地、配茶比例等則有選擇。牧區(qū)酥油多為牦牛奶提煉，膻味較重，農(nóng)區(qū)的適中，二者混用，別有滋味。
藏族酥油茶是一種以茶為主料，藏語為“恰蘇瑪”，意思是攪動的茶。并加有多種食物經(jīng)混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。
藏族酥油茶是一種以茶為主料，藏語為“恰蘇瑪”，意思是攪動的茶。并加有多種食物經(jīng)混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。
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