2020年中級經濟師《農業經濟》知識點：第五章農產品質量安全預警分類
更新時間：2020-02-25 14:10:22
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摘要 環球網校小編分享“2020年中級經濟師《農業經濟》知識點：第五章農產品質量安全預警分類”以下介紹了中級《農業經濟》第五章農產品質量與食品安全第三節農產品質量安全監測和追溯體系知識點，供大家學習，更多資料敬請關注環球網校中級經濟師頻道！
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【知識點】農產品質量安全預警分類
| （1）產品監測預警 | 目的：確保消費農產品的質量安全 預警指標：污染物殘留值，包括植物性農產品（農藥殘留）；畜禽類（獸藥殘留、微生物污染）；水產品（各種藥物） |
| （2）過程風險分析預警 | 常見的風險因素: ①產地環境污染（大氣、水、土壤等污染） ②生產中的農業投入品污染（農藥、獸藥、化肥、植物生長調節劑、飲料添加劑、農膜） ③生產中的農事操作不當污染（農業投入品的不規范使用，農產品收獲儲藏、運輸、銷售等環節） |
| （3）整體宏觀預警 | 農產品質量安全具有公共物品的特性，屬于政府公共管理行為。 ①先行指標（農藥、獸藥、飼料等使用量）：預測未來趨勢。 ②同步指標（農藥、獸藥等殘留檢測值）：反映當前走勢。 ③滯后指標：對農產品質量安全循環的峰與谷的一種確認。 |
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