私家營養師走俏哈爾濱
更新時間:2014-02-07 21:33:12
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摘要 私家營養師走俏哈爾濱。春節團聚,冰城的家宴餐桌上不僅有大魚大肉、山珍海味,還有科學與營養。
春節團聚,冰城的家宴餐桌上不僅有大魚大肉、山珍海味,還有科學與營養。春節期間,哈爾濱市大約有上百名營養師,被預約走進普通市民家中,私家營養師走俏冰城。
私家營養師的“出場費”根據顧客家準備的食材不同,從200元到上千元不等。哈市營養協會理事于穎告訴記者,在搭配上節日期間比較集中為三點:一是怎么吃才能既健康又能不發胖;二是慢性病人節日飲食注意事項;三是常見飲食誤區有哪些。她說,現在人們生活條件越來越好了,在品嘗美味的同時更希望能健康安排膳食。近兩年,營養師越來越受歡迎,已經開始從高端訂制,走入到了尋常百姓家。
胡女士在“小年”之前就電話預訂了營養師,希望年夜飯由營養師來負責搭配。她說,年夜飯準備得很豐盛,買了一些比較高檔的食材,就怕自己搭配不科學,白瞎了好東西。
于穎說,其實聚會家宴更要吃得健康搭配合理,比如吃螃蟹、蝦等海鮮,一定要搭配喝些熱姜水。東北家宴餐桌的特點是葷菜多,素菜少,所以在燉雞、燉排骨、燉肘子時可將洋蔥、芹菜、胡蘿卜一起燉。在燜米飯時,可以加些糙米、薏米。她建議在飯后,可以喝杯沖得比較淡的大麥茶,有助消化。
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