營養師近年來正在悄然走俏
更新時間：2009-10-19 23:27:29
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公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
在美國，營養師很“吃香”，一旦有了從業資格，營養師便可擁有和醫生一樣的高收入和社會地位。
人們非常在意營養師的意見，已經形成了隨時向營養師咨詢的習慣。
與美國等一些發達國家相比，我國營養師現狀不容樂觀。據介紹，目前我國營養師不足3500人，缺口
將近450萬人。而且在這有限的人當中，也是半路出家的居多，專業人士很少。
近幾十年來，我國人民生活水平迅速提高，但由于嚴重缺乏營養保健知識，富貴病和營養缺乏癥也隨
之而來。據調查，我國目前5歲以下兒童身高不達標的占總人數的35%，兒童佝僂病患者占30%。另一方面
，成人高血壓患病率達18.8%，糖尿病患者2.6%。因此，合理膳食、均衡營養、預防治療疾病、提升國民
素質成為當務之急，這就迫切需要老師指導。
營養師的主要工作是研究食物中的營養素和人體機能需求的關系，也就是指導人們吃什么、怎么吃、
吃多少才能健康美麗，以及如何合理膳食、均衡營養，以達到防病治病的目的。營養師在廣東省普及后，
人們在采購食物、烹飪、就餐、購買保健品方面將得到正確指導。
據了解，我國將加強對營養行業發展的政策支持，制定相應的法規，把居民營養改善工作納入法制化
軌道，并逐步在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務業推行營養師制度
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