營養師行業發展亟待國家規范

更新時間：2016-10-20 08:52:03 來源：環球網校

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　　營養師，是人們追求健康的好幫手、預防疾病的信號員。按照我國《國民營養條例》草案，所有的醫院、幼兒園、學校、社區及百人以上的餐廳等都要配備專業營養師。營養師逐漸成為最熱門的新職業之一。(環球網校公共營養師頻道為您提供行業發展信息)

　　營養師執業考試亂象叢生

　　據業內人士介紹，“營養師”“健康師”“保健師”都是與公眾營養健康相關的職業，但有關的國家職業資格證書名稱為“公共營養師”和“健康管理師”。

　　持有二級公共營養師、二級健康管理師資格證的王丹，為家庭進行營養健康咨詢的收費標準是：一家3~5口人，體檢報告正常，每月給出配餐建議和健康咨詢需1000元左右;包含特殊體質人群、老人、孕婦、嬰幼兒的家庭，每月咨詢需2000元左右;包含糖尿病等慢性病患者的家庭，每月咨詢需3000元，“收費也會隨市場情況浮動。”

　　目前，王丹的月收入穩定在2~3萬元左右，與之前相比，可謂進入了“高薪”階層。

　　據業內人士介紹，成為營養師，首先要“拿證”。“拿證”不僅需要經過專業培訓機構培訓，還要通過考試。我國公共營養師職業資格考試分為四級。其中，只有連續從事本職業工作1年以上，或經過正規培訓達到規定標準學時數，并取得結業證書，才能報考四級公共營養師。三級要求從事本職工作6年以上，二級要求13年以上，一級要求19年以上。健康管理師資格認證分為三級，也有相應的學歷和相關工作經驗年限的要求。

　　但是，記者在采訪中了解到，公共營養師、健康管理師的培訓、考試存在不少亂象，從業機構魚龍混雜，甚至存在“交錢拿證”的情況。

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　　營養講座“真真假假”，行業發展亟待國家規范(環球網校公共營養師頻道為您提供行業發展信息)

　　除了一對一的咨詢交流，講座是營養師傳播營養知識的重要渠道。王丹的“媽媽講堂”門票從19元到99元不等，“我發現，近幾年大家愿意為營養知識付費了。”王丹告訴記者。

　　然而，目前的營養講座“真真假假”，一些營養師名義上辦講座，實際上做推銷、傳銷。

　　“營養師只能給出營養建議，不應推銷營養品、保健品，但很多營養師在講座過程中都會推銷產品。”王丹說。

　　據介紹，在一些發達國家，平均每300人就有一名營養保健專業人員。中國營養學會調查顯示，如果按發達國家營養師人口比計算，我國營養師的缺口人數在100~400萬之間。但學有所成，真正具備專業技能的營養師才是社會所需。