心眼看社會(huì)：刷微博影響食欲
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“某種程度上說(shuō)，盡管沒(méi)吃過(guò)那種食物，但你也卻會(huì)對(duì)它的味道產(chǎn)生厭倦心理，”這項(xiàng)研究的共同作者、來(lái)自楊百翰大學(xué)的里安?埃爾德教授說(shuō)道，“這是一種精神上的厭煩，你感覺(jué)想快點(diǎn)跳過(guò)。你不想再體驗(yàn)?zāi)欠N味道了。”
所以，如果你在微博上成天看著你朋友發(fā)的各種美食沙拉，估計(jì)你不會(huì)對(duì)自己將要吃的沙拉太有享受感了。
埃爾德和另一個(gè)共同作者杰夫?拉爾森都是楊百翰大學(xué)管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教授。他們說(shuō)究其原因，是由于過(guò)度將自己的眼球暴露于美食照之下會(huì)增加自身的飽食感。飽食感是指對(duì)于某一種食物重復(fù)食用后會(huì)降低體驗(yàn)的愉悅感。換句話說(shuō)，吃一個(gè)蛋糕時(shí)的第五口或玩電子游戲時(shí)的第五個(gè)小時(shí)都比最開(kāi)始時(shí)的愉悅感要低。
為了顯示這種美食照引發(fā)的現(xiàn)象，拉爾森和埃爾德招募了232個(gè)被試者，讓他們看美食圖片并給它們打分。
在其中一項(xiàng)研究中，半數(shù)被試者每人看了60張?zhí)鹗痴掌绲案狻⑶煽肆μ呛颓煽肆Γ硗庖话氡辉囌邉t要看60張咸食，如薯?xiàng)l、咸脆卷餅、以及炸土豆。
當(dāng)他們根據(jù)美食照片對(duì)他們的吸引程度打好分后，每個(gè)被試者就開(kāi)始吃咸花生。之后他們要根據(jù)吃咸花生的享受程度進(jìn)行打分。
最后，那組看咸食的被試者對(duì)于吃花生所引發(fā)的愉悅感要更低，即使他們從未看過(guò)花生的圖片，只是看了其他的咸食。研究員說(shuō)這些被試對(duì)于咸的精神體驗(yàn)讓他們產(chǎn)生的飽食感。
拉爾森和埃爾德同明尼蘇達(dá)大學(xué)的共同作者約瑟夫?賴登在《消費(fèi)者心理雜志》上刊登了他們的研究發(fā)現(xiàn)。
“如果你想享受你的美食，那就避開(kāi)那些讓人眼花繚亂的美食照，”拉爾森說(shuō)道，“在做完我的那些研究之后，因?yàn)榭炊嗔四切?shí)驗(yàn)照片，就連我都覺(jué)得開(kāi)始反胃了。”
再一次，拉爾森說(shuō)，如果你對(duì)某些不健康的食品毫無(wú)抗拒能力，比如，巧克力，如果你想防止自己過(guò)分上癮，你大概可以多看看它們的圖片。
這些作者們說(shuō)，看得越多照片，這種效應(yīng)就會(huì)越強(qiáng)。因此，如果你只有幾個(gè)美食控好朋友在你的社交網(wǎng)上潑照片，繼續(xù)訂閱他們的更新或許沒(méi)有太大影響。
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