2018注冊國際心理咨詢師考試健康心理學考點:健康與不健康飲食行為

更新時間：2018-01-18 14:00:03 來源：環球網校

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　　一、營養學的目標

　　關于飲食與健康的關系需要考慮一些前提。不同個體對食物的耐受性不同;所謂健康飲食標準實際上是不存在的;健康飲食標準經常需要調整;飲食的健康水平不僅是生理指標，也成為社會文化現象。

　　中國人的飲食：城鄉膳食質量比過去提高，動物性、奶類及油脂類的攝入均有增加，奶類、豆類攝入量仍然偏低。城市居民谷類、蔬菜、水果的消費量出現了下降趨勢，動物性食物和油脂攝入量明顯上升，有營養攝入失衡的現象。現在的中國人因為動物性食物攝入偏高而受到許多健康問題困擾。(環球網校提供注冊國際心理咨詢師考試健康心理學考點)

　　飲食與健康的關系：飲食行為和人的健康密切相關，不健康的飲食和許多疾病有高度相關。

　　二、合理的飲食建議

　　健康的飲食包括均衡地攝取各種軀體必須的營養物質。中國營養學會根據中國人的生活習慣和體質特點制定了一個適合中國人的健康飲食結構建議，即中國人的“膳食金字塔”。包含谷物類(300-500克每天)、蔬菜水果(分別為400-500克和100-200克)、肉類(125-200克)、奶制品(100克)、和豆制品(50克)以及油脂類(25以下)。含量指食物生重。

　　三、飲食和疾病

　　美國十大死亡原因中有五種心臟病、癌癥、中風、糖尿病、動脈粥樣硬化等與飲食有關。地中海飲食(以粗糧、果蔬為主)可降低代謝綜合征(MD)患病率。

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