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2019年育嬰師考試基礎知識復習:基礎知識(1)

更新時間:2019-07-30 10:18:25 來源:環球網校 瀏覽128收藏64

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摘要 育嬰師,一個近年來新興的職業,嬰幼兒早期教育市場迅猛發展,聘請育嬰師進行早期的科學喂養,逐漸成為一個熱門職業領域,來為廣大嬰幼兒家庭提供專業的服務。育嬰師要了解相關知識。那么下面為大家分享2019年育嬰師考試基礎知識復習:基礎知識~

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第二章 基礎知識

第一節 0-3歲嬰兒解剖及生理發育特點

一、嬰兒生長發育的過程

1.“發育”的定義

發育是指個體從有生命開始,受遺傳、環境、學習等因素影響,進行有順序、連續的、階段性的、漸進的、有方向性的、由分化到完整的生理、心理變化的過程。

(嬰兒發展是指個體受遺傳、環境、學習等因素影響,進行一系列進行一系列生理、心理的變化過程。)

2.嬰兒發育變化的特征

(1)大小的變化:生理方面:身高、體重、器官的增長;心理方面:語言詞匯、記憶力、認知、推理和社會交往能力不斷提高

(2)比例的變化:如胎兒頭占身長的1/2,嬰兒占1/4,成人占1/8

(3)舊特征的消失:如幼兒期乳牙的脫落

(4)新特征的獲得:如好奇、好問及生理上出現恒牙

3.發育的任務

嬰兒在成長中,需要完成的“發育”或發展的任務包括如下內容:

(1)學習走路(2)學習食用固體食物(3)學習說話(4)學習控制排泄機能(5)學習認識自身器官和有關性別的行為(6)學習與人交往和控制情緒(7)學習判斷是非(8)完成生理機能的穩定(9)形成社會與個體的簡單概念

4.嬰兒發育的主要特點

(1)年齡越小,生長速度越快。

嬰兒期的發育速度是最快的,但生長速度不是直線上升,而是有階段性的。如新生兒時以天、1-3個月時以周、4-6個月時以3個月、6-12個月時以半年、1-3歲時以年為單位計算。

(2)嬰兒生長發育有一定的順序和方向,不能越級發展。如嬰兒階段身體和運動機能的發育遵循從頭到足的規律。

(3)嬰兒時期要完成從自然人到社會人的轉變。從一個毫無生活處理能力的自然人,初步轉變為能適應社會生活的社會人。

5.年齡階段的劃分

聯合國兒童基金會將兒童期定為0-18歲。

根據我國的生活條件和教育情況,一般把從出生到成熟之間的發育過程分六個階段:乳兒期、嬰兒期、學前期、學齡期、少年期和青年期

0-3歲可統稱為嬰兒期,也可細分為新生兒期(0-1個月)、乳兒期(0-1歲)、嬰兒期(1-3歲)

兒童每個年齡階段都有相對穩定的、獨立的特點。如新生兒——適應外界生活的時期;乳兒期——需要成人生活照料較多的時期;嬰兒期——是學會走路、說話、開始獨立活動的時期

二、嬰兒解剖及生理發育的特點

1.呼吸系統——氣體交換站

(1)嬰兒呼吸系統的解剖特點

鼻:鼻腔相對短小而窄,黏膜柔嫩并富于血管,感染時黏膜充血腫脹,致使鼻腔狹窄,甚至閉塞,嬰兒不會張口呼吸,鼻塞會導致其煩躁不安、呼吸困難和拒抗吮乳。

鼻淚管:鼻淚管短,開口處的瓣膜發育不全,因而鼻腔感染常易侵入結膜囊引起炎癥。

咽鼓管:較寬,且直而短,呈水平位,咽部炎癥易侵入中耳,引起中耳炎。

喉:喉腔窄,聲門狹小,軟骨柔軟,黏膜脆弱,富于淋巴組織和血管。輕度炎癥也易發生喉頭狹窄而出現呼吸困難、聲音嘶啞,嚴重者可發生窒息。

氣管及支氣管:管腔相對較成人狹窄,軟骨柔軟,缺乏強力組織,黏膜極柔弱,富于血管。黏液腺分泌不足而較干燥,黏膜纖毛運動差,不能很好地清除微生物及黏液,易發生感染;炎癥致使管腔變得更窄,易引起呼吸困難。嬰兒右側支氣管較垂直,因此異物較易進入右側支氣管。

肺臟:富有結締組織,彈力組織發育差,血管豐富而含血較多,含氣較少,肺間質發育旺盛,肺泡數量較少,故感染時易被黏液堵塞引起間質炎癥,并易發生肺不張、肺氣腫及肺淤血等。

胸廓:呈圓筒狀,肋骨呈水平位。胸腔較小,肺臟相對較大,加之呼吸肌發育較差,肌張力差,呼吸時胸廓運動不充分,肺的擴張受限制,不能充分進行氣體交換。呼吸困難時,不能加深呼吸,只能增加呼吸次數,以改善肺內氣體交換不足,但補益不大,易發生缺氧癥狀。

(2)嬰兒呼吸系統的生理特點。

1)上呼吸道具有調節溫度的作用:上呼吸道黏膜有豐富的毛細血管網,呼吸時能使吸入的冷空氣加溫接近體溫,還可以加濕再進入下呼吸道。

2)黏膜纖毛的清除作用:支氣管以上部位的黏膜上皮細胞,均有纖毛運轉系統,具有清除功能,對防止感染,維持正常功能是非常重要的,一旦微生物或顆粒吸入后,利用其擺動排出體外進行清除。

3)肺回縮力的特點:嬰兒肺回縮力與胸廓回縮力較成人小,故肺處于膨脹狀態。若需氧量增加,由于緩沖氣量少,易發生換氣不足。

2.心血管系統——人體運輸管道

(1)嬰兒心血管系統的解剖特點

心臟:體積相對較成人稍大,但其與身體的比例隨年齡的增加而下降。新生兒心臟重20-25克,占體重0.8%;1-2歲達60克,占體重的0.5%。出生后第一年心臟增長最快,7-9歲及青春期時增長速度再次加快。

大血管:新生兒大血管的彈力纖維少,故彈力不足,以后血管壁漸厚,彈力纖維增多,12歲時發育成熟程度開始與成人相同。

(2)嬰兒心血管系統的生理特點

出生時心臟的迷走神經發育尚未完善,對心臟抑制作用較弱,而交感神經對心臟作用較強。至5歲時,心臟神經裝置開始具有成人的特征,10歲時完全成熟;年齡越小,心率及血流速度也越快。嬰兒血循環時間平均值為12秒,學前期兒童需15秒。

3.消化系統——人體食物加工廠

(1)嬰兒消化系統的解剖特點

口腔:1)口腔容量小,口腔淺,舌短寬而厚;唇肌及咀嚼肌發育良好,頰部有堅厚的脂肪墊,這些特點為吸吮動作提供了良好條件。2)新生兒及嬰兒口腔黏膜非常細嫩,血管豐富,易于受傷,清潔口腔時,需謹慎擦洗。3)唾液腺發育差,分泌量極少,口腔比較干燥。3-4個月時唾液腺開始發育,唾液分泌增加,5-6個月時顯著增多,由于口底淺,不會吞咽,故常發生流口水,稱生理性流涎。4)牙齒發育變化大。4-10個月時開始出牙,2歲左右長齊,共20顆。乳牙可分為中切牙、側切牙、尖牙、第一乳磨牙、第二乳磨牙。乳牙牙釉質薄,牙本質較松脆,容易被腐蝕形成齲齒。

食管:呈漏斗狀,黏膜纖弱,腺體缺乏,彈力組織及肌層尚不發達,容易發生胃食管返流,引起溢奶,絕大多數嬰幼兒在8-10個月時好轉。

胃:1)新生兒胃容量約為30-35毫升,3個月時120,1歲時250。由于胃容量有限,故每日喂食次數較年長兒多。胃平滑肌發育還未完善,在充滿液體后易使胃擴張。吸吮時常吸入空氣,稱為生理性吞氣癥。2)嬰兒胃呈水平位,開始會走時,其位置逐漸變為垂直。賁門括約肌發育差張力低,易發生嘔吐或溢奶。3)胃排空時間隨食物種類不同而異,水為1-1.5,母乳為2-2.5,牛奶為3-4小時。

腸:1)嬰幼兒腸管相對較長, 新生兒為身長的8倍,嬰兒超過6倍,而成人僅為4倍。2)腸黏膜細嫩,富有血管及淋巴管,小腸絨毛發育良好。3)腸肌層發育差,腸系膜柔軟而長,黏膜下組織松弛,易發生腸套疊及腸扭轉。4)腸壁薄,通透性高,屏障功能較弱,腸內毒素及消化不全的產物易經腸壁進入血液,引起中毒癥狀。

肝:1)新生兒肝臟相對較成人大,到10個月時的重量為出生時的2倍,3歲時則增至3倍。2)肝臟富有血管,結締組織較少,肝細胞小,再生能力強,不易發生肝硬化。

胰:嬰兒胰腺結構發育不夠成熟,缺少結締組織,血管豐富,分泌的消化酶活力較低。

(2)嬰兒消化道的動力功能

1)吞咽能力。16-17孕周的胎兒已能吞咽羊水。新生兒出生時已具有吸吮和吞咽反射,生后即可開奶。

2)吸吮能力。30-34孕周時才成熟。早產兒不能協調呼吸、吸吮和吞咽的動作,哺乳時易發生嗆咳,更易出現胃食管返流,胃排空時間也更長。

3)腸蠕動。早產兒大腸蠕動尚不能完全協調,易引起大便滯留或功能性腸梗阻。

(3)嬰兒腸道的吸收功能

1)碳水化合物。3個月以下的嬰兒由唾液淀粉酶和胰淀粉酶含量低,不宜喂淀粉類食物。

2)脂類。新生兒對脂類吸收不夠完善,人乳中的脂肪和不飽和脂肪酸有利于嬰幼兒吸收。

3)蛋白質。新生兒對蛋白質能很好消化吸收。乳清蛋白對足月和早產兒都較酪蛋白更易吸收。

4)腸道菌群。嬰幼兒腸道菌群組隨攝入的食物不同而異。母乳中的乳糖多能促進乳酸桿菌、雙歧桿菌的生長,抑制大腸桿菌生長,因此不易腹瀉。腸道細菌參與一部分食物的分解以及合成維生素K和B族。胃和十二指腸內幾乎無菌,結腸和直腸中細菌最多。

4.運動系統——人體動力裝置

(1)嬰兒運動系統的特點

1)骨骼生長迅速。在不斷地長長、加粗。骨膜比較厚,血管豐富,有利于骨骼的生長和骨組織的再生和修復。

2)骨骼數量多于成人。嬰兒骨骼總數比成人多,主要是一些骨骼尚未融合連接成一個整體。如嬰兒的髖骨由三塊骨頭連接在一起的,到7歲左右才逐漸骨化融合成為一塊完整的骨頭。

3)骨骼柔軟易彎曲。嬰兒骨中含膠原蛋白等有機物多,骨骼柔軟,彈性大,可塑性強。嬰兒可以做許多成人無法做的動作(如吃自己的腳),但同時也很容易出現變形、彎曲。

4)頭部骨骼尚未發育好。新生兒出生時頭部骨頭之間有很大的縫隙,骨縫要到4-6個月才能閉合。后囟在3個月左右閉合,前囟在1-1.5歲閉合。

5)脊柱生理彎曲隨動作發育逐漸形成。出生時脊柱是直的,彎曲是隨著動作發育逐漸形成的。一般在3個月抬頭時出現戲曲,6個月能坐時出現胸曲,10-12個月學走時出現腰曲。7歲前形成的彎曲還不是很固定,躺下時彎曲可消失。7歲后隨著韌帶發育完善后,彎曲才固定下來。

6)腕骨的鈣化沒有完成。出生時腕骨全部是軟骨,6個月才逐漸出現骨化中心,10歲左右才全部鈣化完成。因此,手部力量小,不能拿重物。

7)關節發育不全。關節窩淺、關節韌帶松馳,易發生脫臼。

8)足弓尚未形成。嬰兒的腳沒有腳弓。到了站立和行走時,才開始出現。由于肌肉力度小,韌帶發育不完善,長時間站立、行走或負重,或經常不活動可導致腳底的肌肉疲勞,韌帶松馳,出現扁平腳。

9)肌肉力量小。肌纖維細,肌肉的力量和能量儲備少,肌肉收縮力較差,易發生疲勞,不能負重。

10)肌肉發育順序。按從上到下、從大到小的順序進行,先發育頸部肌肉,然后是軀干,再四肢。先發展大肌肉群,再發展小肌肉群。因此,嬰兒先學會抬頭、坐、立、行、跑、跳等大動作,手部的精細動作要到5歲左右才能完成。

(2)嬰兒大動作發展的特點

1)0-1歲時以移動運動為主,包括:躺、坐、爬、站等 2)1-2歲時以移動活動向基本運動機能過渡,包括:爬(障礙爬)、走、滾、踢、扔、接等 3)2-3歲時以發展基本運動技能為主,向各種動作均衡發展,包括:走、跑、跳、投擲、玩運動器具等。

5.神經系統——人體指揮中心

嬰兒神經中樞系統的特點:

(1)腦發育迅速。嬰兒大腦發育十分迅速,腦重量增長很快。新生兒腦重平均為350克,1歲時950克,6歲達1200克。

(2)大腦功能發育不全。大腦尚未完全建立起各種神經反射,所以在運動、語言、思維等各方面的能力都不及成人。6歲大腦在重量上已接近成人水平,但功能仍不完善,需要用大量的信息刺激,來幫助嬰兒建立起各種感覺通道。

(3)神經髓鞘化。剛出生嬰兒的神經細胞缺乏髓鞘,因此,嬰兒在做許多動作時不精確。通常到6歲時完成神經纖維的髓鞘化。

(4)大腦容易興奮,易疲勞。嬰兒大腦皮層發育不完善,興奮占優勢,抑制過程形成較慢。嬰兒大腦對外界刺激非常敏感,很容易興奮,因此,容易激動,注意力不能持續集中,不能長時間做一件事,容易疲勞

(5)小腦發育晚。出生時腦干、脊髓已發育成熟,但小腦發育較晚。3歲左右時嬰兒小腦功能才逐漸完善。因此,1-3歲左右的嬰兒平衡能力差,走路不穩,動作協調性比較差,容易摔跤。

(6)植物神經發育不全。嬰兒植物神經發育不好,表現在內臟器官的功能活動不穩定。如心跳和呼吸頻率較快,節律不穩定,胃腸消化功能容易受情緒的影響。

6.感覺系統——人體與外界溝通的途徑

(1)嬰兒皮膚的特點:

1)保護功能差。皮膚細嫩,角質層薄;真皮層的膠原纖維和彈性纖維較少,皮膚保護功能差,細菌容易入侵,容易感染。

2)代謝活躍。皮膚新陳代謝快,分泌物多,需要經常清洗。不及時清潔容易長癤。

3)體溫調節能力差。皮膚的散熱和保溫能力都不及成人,容易受涼或中暑。

4)滲透作用強。皮膚薄嫩,血管豐富,滲透力強,一些有害物質很容易通過皮膚被機體吸收,引起中毒。

(2)嬰兒眼睛的發育特點。

1)眼睛發育不良。5歲前的兒童由于眼睛發育不良,眼球前后徑短,物體往往成像在視網膜后面,容易造成生理性遠視。

2)眼睛調節能力強。嬰兒的晶狀體彈性好,調節能力強。盡管是生理性遠視,但對于較近的物體仍能看得比較清楚。

3)眼睛容易近視。由于遠視,看近物時需要收縮睫狀體使晶狀體突出。長時間看近物,容易造成睫狀體疲勞,眼睛調節能力下降,晶狀體突度增大,使物像聚集在視網膜之前,看遠物不清

(3)嬰兒耳的發育特點。

1)耳咽管短、平。嬰兒的耳咽管短,管徑寬,呈水平位置,上呼吸道的細菌、病毒等易從耳咽管進入中耳,引發中耳炎。

2)對噪聲敏感。當噪聲達到60分貝時,就會影響嬰兒的睡眠和休息。

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