【摘要】目前備考2017年職稱英語考試的考生在循序漸進的模擬中。環球網校為考生整理了“2017年職稱英語《理工B類》模擬練習1”，希望備考2017年職稱英語考試的考生都能順利通關，更多資料敬請關注網校職稱英語考試頻道……

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　　Eat to Live

　　A meager diet may give you health and long life, but it's not much fun—and it might not even be necessary. We may be able to hang on to1 most of that youthful vigor even if we don't start to diet until old age.

　　Stephen Spindler and his colleagues from the University of California at Riverside have found that some of an elderly mouse's liver genes can be made to behave as they did when the mouse was young simply by limiting its food for four weeks. The genetic rejuvenation won't reverse other damage caused by time for the mouse, but could help its liver metabolize drugs or get rid of toxins2.

　　Spindler's team fed three mice a normal diet for their whole lives, and fed another three on half-rations. Three more mice were switched from the normal diet to half-feed3 for a month when they were 34 months old—equivalent to about 70 human years.

　　The researchers checked the activity of 11,000 genes from the mouse livers, and found that 46 changed with age in the normally fed mice. The changes were associated with things like inflammation and free radical production4—probably bad news for mouse health. In the mice that had dieted all their lives, 27 of those 46 genes continued to behave like young genes. But the most surprising finding was that the mice that only started dieting in old age also benefited from 70 per cent of these gene changes.

　　“This is the first indication that thee effects kick in5 pretty quickly,” says Huber Warner from the National Institute on Aging near Washington, D. C.

　　No one yet knows if calorie works in people as it does in mice, bus Spindler is hopeful. “There's attracting and tempting evidence out there that it will work,” he says.

　　If it does work in people, there might be good reasons for rejuvenating the liver. As we get older, out bodies are les efficient at metabolizing drugs, for example. A brief period of time of dieting, says Spindler, could be enough to make sure a drug is effective.

　　But Spindler isn't sure the trade-off is worth it6. “The mice get less disease, they live longer but they're hungry,” he says. “Even seeing what a diet does, it's still hard to go to a restaurant and say: 'I can only eat half of that'.”

　　Spindler hopes we soon won't need to diet at all. His company, Life Span Genetics in California, is looking for drugs that have the effects of calorie restriction.

　　詞匯：

　　meager ['mi:ɡə(r)] adj. 不足的

　　youthful [''ju:θful] adj. 有青春活力的

　　vigor ['vɪɡə(r)] n. 精力，活力

　　metabolize [mə'tæbəlaiz] vt. 使(一種物質)進入新陳代謝過程

　　genetic [dӡɪ'netɪk] adj. 基因的

　　rejuvenation [ri͵dӡu:və'nei∫ən] n. 恢復活力，返老還童

　　liver ['livə] n. 肝臟

　　toxin ['tɔksin] n. 毒素

　　ration ['ræ∫ən] n. 定量

　　calorie ['kæləri] n. 卡 (熱量的單位)

　　inflammation [͵inflə'mei∫ən] n. 炎癥，發炎

　　trade-off n. 交換，交易

　　rejuvenate [ri'dӡu:vineit] vt. 使恢復活力

　　注釋：

　　1. hang on to : 繼續保留。例如：You should hang on to that painting – it might be worth a lot of money one day. 你應該繼續保留那幅畫，或許有一天它會值很多錢。

　　2. The genetic rejuvenation won’t reverse other damage caused by time for the mouse, but could help its liver metabolize drugs or get rid of toxins. 老鼠的肝部基因恢復活力不會逆轉老鼠在其他方面的老化，但卻有助于肝臟帶血藥物或除去毒素。 other damager caused by time 歲月造成的其他方面的破壞，即“其他方面的老化”。Metabolize drugs:代謝藥物，即“使藥物參與新陳代謝以提高藥效”。 get rid of :擺脫，除去。

　　3. half-rations 和 half-feed: 都是指“老鼠飼料正常定量(normal diet)的一半”。

　　4. free radical production：指“(有機體組織、器官等的)無限激增”。

　　5. kick in ：意為“開始起作用”。如：We’re still waiting for the air conditioning to kick in ：我們還在等著空調開始起作用。

　　6.be worth it ： 意為“值得，有益”。例如：They are expensive, but they are worth it. 那些東西很貴，但劃得來。

　　練習：

　　1. According to the passage, which of the following is NOT true?

　　A. Eating less than usual might make us live longer.

　　B. If we go on a diet when old, we may keep healthy.

　　C. Dieting might not be needed.

　　D. We have to begin dieting from childhood.

　　2. Why does the author mention an elderly mouse in paragraph 2?

　　A. To describe the influence of old age on mice.

　　B. To illustrate the effect of meager food on mice.

　　C. To tell us how mice’s liver genes behave.

　　D. To inform us of the process of metabolizing drugs.

　　3. What can be inferred about completely normally fed mice mentioned in the passage?

　　A. They will not experience free radical production.

　　B. They will experience more genetic rejuvenation in their lifetime.

　　C. They have more old liver genes to behave like young genes.

　　D. They are more likely to suffer from inflammation.

　　4. According to the author, which of the following most interested the researchers?

　　A. The mice that started dieting in old age.

　　B. 27 of those 46 old genes that continued to behave like young genes.

　　C. Calorie restriction that works in people.

　　D. Dieting that makes sure a drug is effective.

　　5. According to the last two paragraphs, Spindler believes that

　　A. calorie restriction is very important to young people

　　B. seeing the effect of a diet, people will eat less than normal.

　　C. dieting is not a good method to give us health and a long life.

　　D. drugs do not have the effects of calorie restriction.

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　　答案與題解：

　　1. D 第一段第一句講“節食可能不是非做不可的事”，第二句講“即使上了年紀再節食，我們仍然有可能在很大程度上保持青春活力”，因此，“我們必須從小就開始節食”是錯誤的，D是答案。

　　2. B 第二段體積“一只高齡老鼠”的時候，作者談到，“只要連續四周限制它僅是，它的肝臟基因就會變得和衰老前一樣充滿活力”。據此，“為了描述節食對老鼠所產生的影響”最好地回答了題干中的問題。

　　3. D 第四段提到，“正常飼養的老鼠隨著年齡的增長有46條肝臟基因會發生變化，這種變化與炎癥和身體組織無限激增相關”，因此，D正確。

　　4. A 第四段最后一個句子講“但最驚人的發現時那些上了年紀才開始節食的老鼠也能從70%的基因變化中受益”。“最驚人的”自然是“最令研究人員感興趣的”。

　　5. C 文章的最后兩段談及Spindler 對節食的看法。首先，他不能肯定節食是否值得。其次，他希望在不久的將來，我們不必解釋。所以我們可以退職，他認為節食不是得以健康長壽的好辦法。

　　譯文：

　　為了活著吃飯

　　節食可能使你健康長壽，但并不好玩——節食可能不是非做不可的事。即使上了年紀再節食，我們仍然有可能在很大程度上保持青春活力。

　　StephenSpindler和他在Riverside的加利福尼亞大學的同事們已經發現，一只高齡老鼠只要連續四周限制它進食，它的某些肝臟基因就會變得和衰老前一樣充滿活力，老鼠的肝基因恢復活力不會逆轉老鼠在其他方面的老化，但卻有助于肝臟代謝藥物或除去毒素。

　　Spindler的團隊正常飼養三只老鼠直到它們死，而另外三只老鼠只喂正常飼料定量的一半。另外三只老鼠在34個月大的時候——相當于人的70歲，從正常飼養轉到半量飼養一個月。

　　研究者檢查了這些老鼠肝臟的11000個基因的活動，發現正常飼養的老鼠隨著年齡的增長有46條肝臟基因發生變化。這種變化與炎癥和身體組織無限激增相關——這大概對老鼠的健康來說是個壞消息。在那些終生節食的老鼠中，這46條肝臟基因中的27條繼續像年輕的基因一樣活動，但最驚人的發現是那些上了年紀才開始節食的老鼠也能從70%的基因變化中受益。

　　華盛頓附近的國家老年協會的HuberWarner說：“這是這些影響迅速起作用的第一個跡象。”

　　還沒有知道熱量限制是否在人身上和在老鼠身上一樣起作用，但是Spindler懷有希望。他說：“有吸引人的證據表明它能起作用。”

　　如果它確實能在人身上起作用，那就有足夠的理由使肝臟煥發青春秋戰國。當我們變老時，我們的身體對藥物的新陳代謝就不那么高效。Spindler說短期的節食足以使藥物充分發揮藥效。

　　但是Spindler不能肯定節食是否值得。他說：“老鼠們病少了，活的更長，但是它們感到饑餓。即便明白節食的作用，仍舊很難在飯館里說我只吃一半。”

　　Spindler希望在不久的將來，我們不必節食，他的公司，加利福尼亞壽命遺傳學，正在尋找有熱量控制作用的藥物。

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