【摘要】育嬰師，一個近年來新興的職業，嬰幼兒早期教育市場迅猛發展，聘請育嬰師進行早期的科學喂養，逐漸成為一個熱門職業領域，來為廣大嬰幼兒家庭提供專業的服務。如果想要報考育嬰師，請關注環球網校育嬰師頻道發布的育嬰師報名信息以及相關復習資料。小編為大家搜集整理了一些模擬試題，本文是2013年育嬰師技能考核習題精選。

　　1、科學添加泥糊狀食品。(P21.)

　　具體考核要求：請寫出為寶寶添加“碎菜、菜泥、米湯、菜沫、面條、菜水”6種泥糊狀食品時的循序漸進的正確順序，并寫出添加泥糊狀食品的原則。

　　答：正確的順序為：米湯---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面條。

　　添加泥糊狀食品時必須遵循漸進的原則。

　　1. 從少到多，從稀到稠，從細到粗;

　　2. 習慣一種后再添加另一種;

　　3. 在嬰幼兒健康時添加;

　　4. 要用小匙喂;

　　5. 當嬰幼兒熟悉一種食物后仍要保持進食的頻率;

　　6. 泥狀食品的味道要清淡;

　　7. 要堅持試喂。

　　【摘要】育嬰師，一個近年來新興的職業，嬰幼兒早期教育市場迅猛發展，聘請育嬰師進行早期的科學喂養，逐漸成為一個熱門職業領域，來為廣大嬰幼兒家庭提供專業的服務。如果想要報考育嬰師，請關注環球網校育嬰師頻道發布的育嬰師報名信息以及相關復習資料。小編為大家搜集整理了一些模擬試題，本文是2013年育嬰師技能考核習題精選。

　　2、請為寶寶制作一種果汁、一種泥狀食品、一份營養粥。(P22.)

　　答：(1)果汁

　　鮮橙汁：先將手和容器洗干凈，用肥皂將橙子外皮洗干凈，并用干凈的毛巾擦干。

　　將洗凈的橙子橫向一切為二，把橙子剖面覆蓋在玻璃擠橙器上左右旋轉，使橙子汁流入下面的缸內。

　　加溫水稀釋0.5-1倍，或加少量白糖。

　　將調配好的橙子汁滴在手腕內側試溫。

　　(2)泥狀食品

　　蛋黃泥：將雞蛋煮熟，取出蛋黃，用匙壓碎。

　　(3)營養粥

　　肉末粥：將瘦肉剁碎成末，加適量水用火煮爛，加入粥內加少量鹽調味。