2013年教師資格普通話難點：西紅柿案件

更新時間：2013-02-21 05:56:24 來源：|0

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　　……西紅柿怎樣從南美洲來到歐洲,傳說不一。在1554年左右, 有一位名叫俄羅拉答利的英國公爵⑴到南美洲旅行,見到這種色艷形美的佳果，將之帶回大不列顛，作為禮物獻給伊麗莎白女王,種植在英王的御花園中。因此,西紅柿曾作為一種觀賞植物，被稱為“愛情蘋果”。

　　雖稱“愛情蘋果”并沒有人敢吃它，因為它同有毒的顛茄⑵幫曼佗羅有很近的親緣關系，本身又有一股臭味，人們常警告那些嘴饞⑶者不可誤食，所以在一段長時間內無人敢問津。最早敢于吃西紅柿的，據說是一位名叫羅伯特?吉本?約翰遜的人, 他站在法庭前的臺階上當眾吃了一個, 從而使西紅柿成了食品的一員。此事發生在大約一百年前。

　　1895年,美國商人從印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律, 輸入水果是免交進口稅的, 而進口蔬菜則必須繳納⑷10%的關稅。紐約港的關稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是:它要進入廚房,經過烹制⑸, 成為人們餐桌上的佳肴⑹。商人則認為應屬水果, 據理力爭:西紅柿有豐富的果汁,這是一般蔬菜所不具備的;它又可以生食, 同一般蔬菜也不一樣, 形狀色澤也都應當屬于水果范疇。雙方為此//爭執不下,最后只好把它作為被告,送進美國高等法院, 接受審判。

　　經過審理, 法院一致判決:“正像黃瓜，大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生⑺的果實。在人們通常的談論中總是把它和種植在菜園中的馬鈴薯，胡蘿卜⑻等一樣作為飯菜用;無論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣。”從此, 西紅柿才法定為蔬菜,成為人們餐桌上的第一佳肴。

　　(《美國歷史上的西紅柿案件》，《中國食品》1984年6 期，共539字)

　　語音提示

　　⑴公爵gōngjué　　⑵顛茄diānqié

　　⑶饞chán　　⑷繳納jiǎonà　　⑸烹制pēngzhì

　　⑹佳肴jiāyáo　　⑺蔓生mànshēng　　⑻胡蘿卜húluóbo

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