主管中藥師輔導：清炒法的具體內容
更新時間：2011-07-11 14:14:50
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
中藥士/師/主管中藥師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
主管中藥師輔導：清炒法的具體內容 $lesson$
清炒法的具體內容
(1)炒黃
(包括炒爆，種子果實類藥材)炒至藥物表面呈黃色或比原來色深，或發泡鼓起，或爆裂，并透出藥物固有的氣味。
[目的]
① 利于藥物有效成分的溶出，增強療效。一般種皮堅硬的種子類藥材，經炒黃后可使質地疏松，種皮鼓起或爆裂。
② 緩和藥性
③ 便于保存藥效，如：含苷類的藥材
④ 降低毒副作用 如：蒼耳子
[適用藥物]
黑芝麻、青箱子、葶藶子、花椒、芡實、使君子、郁李仁、白果、蒺藜、胡蘆巴、紫蘇子、火麻仁、茺蔚子、蓮子、冬瓜子、水紅花子、赤芍、槐花、九香蟲、海螵蛸、蒼耳子、芥子、決明子、萊菔子、蔓荊子、牛蒡子、牽牛子、酸棗仁、王不留行、薏苡仁、瓜蔞子等。
(2)炒焦
用武火或中火加熱，炒至藥物表面呈焦黃色或焦褐色，內部顏色加深，并具有焦香氣味。
[主要目的]
① 增加某些藥物消食健胃作用。如：山楂、神曲
② 減少藥物的刺激性 。如：山楂、梔子
[適用藥物] 山楂、梔子、川楝子、檳榔等。
(3)炒炭
用武火或中火加熱，炒至藥物表面呈焦黑色或焦褐色，內部呈焦黃色或焦褐色。
[主要目的] 使藥物增強或產生止血作用。
[適用藥物]
大薊、小薊、干姜、石榴皮、白茅根、牡丹皮、烏梅、雞冠花、蓮房、蒲黃、荊芥、地榆、側柏葉、卷柏、茜草、貫眾、槐角、藕節、苦參等。
更多信息訪問：主管中藥師考試頻道 主管中藥師考試論壇 衛生職稱博客圈
編輯推薦
上一篇：主管中藥師考試輔導：清炒法的目的
下一篇：主管中藥師考試復習資料：加輔料炒
最新資訊
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師該如何階段復習？2020-04-07
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師備考沖刺階段如何做到查漏補缺？2020-04-01
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師備考怎么做好知識歸納？2020-03-30
- 2020年中藥士/師/主管中藥師備考階段復習一定要做好！2020-03-25
- 2020年中藥士/師/主管中藥師考試高效復習技巧2020-03-11
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師考試復習要點2020-02-28
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師考試復習誤區2020-02-26
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師考試備考三要素2020-02-24
- 2020年中藥士/中藥師/主管中藥師考試網上購課以后該怎么復習呢？2020-02-14
- 2020年黑龍江中藥士/中藥師/主管中藥師考試網上繳費時間及金額2020-02-13
打卡人數
