《中級農(nóng)業(yè)》輔導(dǎo)：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證(二)
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二、綠色食品認(rèn)證
(一)綠色食品的概念和內(nèi)涵
綠色食品是按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。
綠色食品與普通食品相比三個顯著特點：良好生態(tài)環(huán)境;全程質(zhì)量控制;統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。
(二)綠色食品認(rèn)證的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)
1.綠色食品認(rèn)證的法律法規(guī)：《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》《認(rèn)證違法行為處罰暫行規(guī)定》《認(rèn)證機構(gòu)及認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢機構(gòu)審批登記與監(jiān)督管理辦法》《認(rèn)證及認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T管理辦法》《認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志管理辦法》《綠色食品標(biāo)志管理辦法》《綠色食品檢查員注冊管理辦法》《綠色食品企業(yè)年度檢查工作規(guī)范》。
2.綠色食品認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)
產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝和貯運標(biāo)準(zhǔn)、抽樣和檢驗標(biāo)準(zhǔn)
3.綠色食品認(rèn)證的組織機構(gòu)及管理
農(nóng)業(yè)部“中國綠色食品發(fā)展中心”是全國統(tǒng)一的綠色食品認(rèn)證和管理機構(gòu)。
(三)綠色食品認(rèn)證的程序要求
八個過程：①認(rèn)證申請;②受理及文審;③現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣;④環(huán)境監(jiān)測;⑤產(chǎn)品檢測;⑥認(rèn)證審核;⑦認(rèn)證評審;⑧頒證。
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