主管中藥師考試復習資料：浸提過程

更新時間：2010-07-22 11:01:03 來源：|0

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　　主管中藥師考試復習資料：浸提過程

　　浸提過程：浸出過程是指溶劑進入細胞組織溶解其有效成分后變成浸出液的全部過程。

　　浸出過程由浸潤、滲透、解吸、溶解、擴散等幾個相互聯系的階段組成。

　　1、浸潤與滲透階段：表面潤濕→進入藥材空隙和裂縫→滲透進入藥材細胞組織內

　　植物性藥材中有很多帶有極性基團的物質，如糖類、蛋白質等，易被極性溶劑所潤濕;含多量脂肪油或蠟質的藥材，須先行脫脂或脫蠟處理后方可用水或乙醇浸提。

　　2、解吸與溶解階段：溶劑首先解除細胞組織對藥物成分的吸附，已經解吸的成分依照“相似相容原理”溶解于溶劑中。加熱和加入適量的酸、堿、表面活性劑可以促進有效成分的溶出。

　　3、擴散階段：細胞內溶液濃度顯著升高，使細胞內外出現濃度差和滲透壓差，細胞外側溶劑滲透入細胞，細胞內溶質擴散出細胞，當內外濃度一致、滲透壓平衡時，擴散終止。濃度差是滲透或擴散的推動力。

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