2010臨床助理醫師[生理學]備考：胃液
更新時間：2010-08-31 13:13:34
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胃液的性質、成分及作用
1.性質：無色透明酸性液體，
2.主要成分：有水、胃酸、胃蛋白酶原、黏液、HCO3-和內因子
3.作用
(1)鹽酸
壁細胞分泌
2種存在形式：游離酸，結合酸
生理作用：1 激活胃蛋白酶原
2 使食物中蛋白質易分解
3 抑制或殺滅細菌
4 促進其他消化液分泌：引起促胰液素釋放
5 有利于鈣和鐵的吸收
(2)胃蛋白酶原
無活性---有活性
生理作用：將食物中蛋白質分解
(3)黏液和 HCO3-
生理作用：保護膜，潤滑食物
保持中性或偏堿性，防止化學腐蝕
(4)內因子
糖蛋白
生理作用：與維生素B12結合，保護維生素，促進吸收
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