國考面試熱點:15條禁令約束經費降六成
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一、熱點概述
最近，一組數據引人注目：今年以來，中央國家機關各單位各部門公務接待中的餐飲經費下降60%，餐廚垃圾普遍下降30%以上，食堂水電氣消耗下降4%。
數字的背后，是中央八項規定在中央國家機關各單位各部門持續深入推行取得的成效，是國家機關事務管理局、中央國家機關精神文明建設協調領導小組在中央國家機關開展的持續近一年的“文明用餐、反對浪費”行動結出的碩果。
印有“一粒米千滴汗、粒粒糧食汗珠換”的標語、標注“節約糧食、光盤行動”的宣傳畫、顯示“勤打少打、拒絕浪費”的電子屏幕……中央國家機關用不同形式向干部職工宣傳“文明用餐、反對浪費”的理念，“就是要努力營造艱苦和諧的用餐文化氛圍，使文明用餐意識逐步內化于心。”國管局有關負責人表示。
經過有效引導和監督，“光盤”在中央國家機關蔚成風氣。95%以上到食堂就餐的國務院法制辦干部職工能夠做到“光盤”，“原來每天中午餐余垃圾的泔水桶有2―3桶，現在不到一桶，餐余垃圾主要是骨頭、紅薯皮等。” 國稅總局機關食堂的管理人員告訴記者。
中央國家機關還嚴格控制公務接待。交通部嚴格執行公務接待標準，基本不安排宴請;國土資源部公務接待用餐一律在食堂安排自助餐，只供應家常菜，不提供高檔菜肴，不提供香煙酒水。
在教育部機關食堂后廚，廚師切下西蘭花莖、芹菜葉、香菜根等邊角料后，舍不得扔掉，將其放進特制的容器內，腌制成泡菜和小咸菜。“今年以來，我們累計用蔬菜邊角料加工腌制泡菜2500余公斤，節約經費2.5萬余元。”教育部食堂有關負責人介紹說。
外交部食堂則更為“精打細算”，除了將邊角料腌制成泡菜外，廚師還將豆漿、豆腐腦剩余殘渣做成豆渣玉米餅;將芹菜葉用水焯后做成包子餡等。
“吃不窮，穿不窮，計劃不周干受窮。”一年來，中央國家機關各單位強化經濟核算和成本控制，嚴把食品原材料采購、儲存、加工等環節關口，減少后廚浪費，過起了緊日子。
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