2017年導游資格證風物雜談：苗寨剁椒魚頭王
更新時間：2017-08-27 08:45:01
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2017年導游資格證風物雜談：苗寨剁椒魚頭王
苗寨這里少數民族風情濃郁，菜式也多是些湘菜。魚頭是出自水庫之中的花鰱魚頭，無污染。自制的剁椒味道獨特，魚頭味道鮮美。許多食客都成了這里魚頭的忠實追隨者。
其他美味推薦：苗寨霸王肘、鄉村扣肉、苗寨口水雞、串燒蝦都是這樣的經典菜。蝦串經過燒烤之后味道依然鮮美，而且多了許多香味，接二連三地吃下去，嘴已經有些麻了，卻還樂在其中。肘子、扣肉這些菜經過苗寨的民族特色做法處理之后味道不油不膩。口水雞算是傳統的湖南菜了，這里做得很正宗。
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