導游行業知識：導游人員必須知道的飲食相關知識
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食物相克——飲食警戒線
1.白酒+牛肉 同食容易上火,容易引起牙齒發炎.
2.豆漿+雞蛋 同食產生不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收
3.胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜中含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
4.水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫
5.土豆+香雀 同食臉上容易生雀斑
6.梅干菜+羊肉 同食會引起胸悶
7.驢肉+金針菇 同食會引起心痛,嚴重會致命
8.菊花+雞肉 同食會中毒
9.小白菜+兔肉 同食容易引起腹瀉和嘔吐
10.鯽魚+冬瓜 同食會使身體脫水
11.鱉肉+鴨肉 同食會便秘
12.田螺+蠶豆 同食會腸絞痛
13.羊肉+竹筍 同食會引起中毒,可以用地漿水治療
14.田螺+木耳 同食會中毒,可以用蓮房治療
15.兔肉+芹菜 同食會脫發
16.茄子+毛蟹 同食會中毒,可以用藕節治療
17.田螺+蛤 同食會引起中毒,可以用胡荽治療
18.香瓜+毛蟹 同食會引起中毒,可以用柑橘皮解毒
19.韭菜+牛肉 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
20.蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療
21.南瓜+蝦 同食會引起痢疾,可以用黑豆,甘草解毒
22.牛奶+醋 同食會引起腹中病結,可以用地漿水治療
23.洋蔥+蜂蜜 同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明
24.蘿卜+木耳 同食會得皮炎
25.香蕉+芋頭 同食會使胃不適,感覺脹痛
26.西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐,腹痛,腹瀉
27.土豆+香蕉 同食面部會生斑
28.柑橘+毛蟹 同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療
29.梨+蟹 同食會影響腸胃消化
30.茶+狗肉 同食易使人吸收有毒物質和致癌物質
31.檸檬+山楂+牛奶 同食影響胃腸的消化
32.鰹魚+南瓜 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
33.豬肉+田螺 同食容易脫眉毛,可以吃綠豆防治
34.鴨蛋+桑椹 同食會引起胃痛
35.石榴+土豆 同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒
36.豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值
37.韭菜+蜂蜜 同食會阻礙血液循環
38.紅豆+羊肚 同食會引起中毒,可以用雞屎白治療
39.白酒+胡蘿卜 同食易使肝臟中毒
40.西紅柿+咸魚 同食容易產生致癌物
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