2017年導游資格證旅游醫藥知識：藏醫對類風濕的飲食療法
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2017年導游資格證旅游醫藥知識：藏醫對類風濕的飲食療法
類風濕病是種病因不明的全身性結締組織疾病，以反復發生關節腫痛，逐漸形成關節畸形為特性。對于病因和發病機理至今尚未完全明確，目前認為其發病與自身免疫有關，病變的產生是這種不正常的免疫反應對機體所產生的損害。現代醫學治療本病方案較多，但這些治法大多采用控制炎癥來緩解癥狀，無法徹底治愈。
藏族醫學認為，龍、赤巴、培根三大因素是構成人體的物質基礎。如果這三大因素保持平衡和協調，人體就健康;如果這種平衡和協調遭到破壞，人體就會生病。因此，藏醫臨床診治疾病，是根據龍、赤巴、培根三大因素失衡情況，辨證地制定治療方案。藏醫理論認為，風濕病是由培根和龍失調所致。患者若長期感受風寒，過食冷涼，油膩及甜食，或進食過飽又不活動，或生活環境潮濕，衣著單薄等，致使生理性的培根及龍偏盛，三大因素間的平衡和協調受到破壞，使五谷精微分化不純，從而引發黃水侵襲肌膚、筋膜、筋骨關節腔隙而致病。因此，藏醫對此病的治療常從飲食、起居行為、藥物、外治四個方面調理。病癥較輕時單用飲食或起居行為調理即可。
對于類風濕的飲食治療，藏醫要求類風濕患者的膳食以碳水化合物、高蛋白、低脂肪、低糖、低鹽、中熱量、少刺激、易消化的食物為主。藏醫《秘絕外遺》一書寫道“忌高鹽糖奶陳腐食，新鮮陳舊肉酥油，油膩難消類與酒，避免烈日沉睡寒潮受。新鮮炒面白青稞，面米為主進素食，如此配合方有救。”《四部醫典》“秘訣部”第五十八章中還有“青稞煮粥豆類和大米，黃牛乳酪苦菜涼開水，性溫性輕飲食相適宜。酸腐性沉性辣與油膩，視為毒物常忌之”的記載。現代醫學證明，牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖中含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重，復發或惡化;肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，會產生酮體酸類，花生四烯酸代謝產物和炎癥介質等，可抑制T淋巴細胞功能，從而引起關節疼痛、腫脹、加重骨質脫鈣疏松與關節破壞。
藏醫治療此病時重視調理飲食，合理的飲食保證了營養的全面，增強抗病能力，同時限制可加重病情的飲食的攝入，在一定程度上起到緩解病情，促進康復的作用。
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