2017年導游證考試考點：食品安全法管理制度1
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【摘要】2017年導游證考試考點：食品安全法管理制度1如下，想了解更多導游證考試資訊請鎖定環球網校導游證考試頻道，更有海量模擬試題，精品復習資料等你來體驗!
(導游資格證考試《導游基礎知識》模擬試題(匯總)，環球網校導游資格證考試頻道編輯整理。)
#食品經營許可制度
1：從事食品生產、食品流通、餐飲服務，取得3許可：【生產許可、食品流通許可、食品服務許可】。
① 生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需取得食品流通許可。
② 取得餐飲服務許可的餐飲提供者在餐廳服務場所出售其制作加工食品，不需取得食品生產和流通許可。
③ 農民個人銷售其自產的食用農產品，不需取得食品流通的許可。
#產品安全經營人員健康管理
1：每年應該進行健康檢查，取得健康證明方可上崗。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、
性肺結核、化膿性、滲出性皮膚等消化道傳染病不得從事 直接入口食品的工作。
2：食品添加劑應當有標簽，說明書，包裝;不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防，治療功能。
3：食品添加劑在技術上確有必要經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用范圍。
環球網校友情提示:如果您遇到任何疑問，請登錄環球網校導游證考試頻道，查詢了解相關信息。如果覺得這篇文章對您有所幫助，可以手動Ctrl+D收藏，方便查閱。小編及時更新相關資訊，歡迎持續關注。以上是小編為大家推薦的《2017年導游證考試考點：食品安全法管理制度1》相關信息。
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(導游資格證考試《導游基礎知識》模擬試題(匯總)，環球網校導游資格證考試頻道編輯整理。)
4：食品召回：不符合食品安全標準，立即停止生產，召回已經上市的食品，采取補救、無害化處理、
銷毀等措施，并將處理情況向縣級以上質量監管部門報告。縣級以上質量部門、工商行政管理、
食品藥品監督管理部門可以責令停止經營。
5：食品廣告管理：食品協會、消費者協會不得以廣告or其它形式向消費者推薦食品;社會團體 或其它組織、個人不得在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者合法權益受到損害，與食品生產經營者承擔連帶責任。
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