08年執業藥師藥學專業知識(二)答疑精選(23)
更新時間：2009-10-19 15:27:29
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問題內容
脂 肪酸甘油酯，HLB 3-4.而單甘油脂肪酸酯卻是（o/w). 請問：后者是否是前者的一種？ 老師回復
脂肪酸單甘油酯是由甘油使C8-22肪酸酯化而得的一類
脂 肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸(飽和的和不飽和的)經酯化所生成的酯類。根據所用脂肪酸分子的數目可分為甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。(2008-7-2 17:37:00) 請問老師：是否這樣理解，單甘油脂肪酸酯是脂肪酸甘油酯一種，HLB應3-4.為什么是O/W.而不是W/O的乳化劑
老師回復
單甘油脂肪酸酯又稱作脂肪酸單甘油酯，是一分子甘油和一分子脂肪酸成的酯，是o/w型乳化劑；
脂肪酸甘油酯是脂肪酸單甘酯和脂肪酸二甘油酯的混合物，用作w/o型乳化劑
脂 肪酸甘油酯，HLB 3-4.而單甘油脂肪酸酯卻是（o/w). 請問：后者是否是前者的一種？ 老師回復
脂肪酸單甘油酯是由甘油使C8-22肪酸酯化而得的一類
脂 肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸(飽和的和不飽和的)經酯化所生成的酯類。根據所用脂肪酸分子的數目可分為甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。(2008-7-2 17:37:00) 請問老師：是否這樣理解，單甘油脂肪酸酯是脂肪酸甘油酯一種，HLB應3-4.為什么是O/W.而不是W/O的乳化劑
老師回復
單甘油脂肪酸酯又稱作脂肪酸單甘油酯，是一分子甘油和一分子脂肪酸成的酯，是o/w型乳化劑；
脂肪酸甘油酯是脂肪酸單甘酯和脂肪酸二甘油酯的混合物，用作w/o型乳化劑
| 輔導科目 | 精講班 | 沖刺班 | 習題班 | 報名 | 答疑 | 論壇 | ||||
| 主講老師 | 課時 | 試聽 | 課時 | 試聽 | 模擬題 | 試聽 | ||||
| 藥學專業知識(一) (藥理學、藥物分析) |
石老師 李老師 |
40 |  |
20 | |
3套 | |
報名 |  |
 |
| 藥學專業知識(二) (藥劑學、藥物化學) |
曹秀格 | 50 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
|
| 藥學綜合知識與技能 | 曹秀格 | 40 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
|
| 藥事管理與法規 | 朱 青 江 濱 |
40 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
|
| 輔導科目 | 精講班 | 沖刺班 | 習題班 | 報名 | 答疑 | 論壇 | ||||
| 主講老師 | 課時 | 試聽 | 課時 | 試聽 | 模擬題 | 試聽 | ||||
| 藥事管理與法規 | 朱 青 江 濱 |
40 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
|
| 中藥學專業知識(一) (中藥學、中藥藥劑學) |
劉鎖蘭 | 40 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
|
| 中藥學專業知識(二) (中藥鑒定學、中藥化學) |
劉鎖蘭 | 40 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
|
| 中藥綜合知識與技能 | 李雪巧 | 40 | |
20 | |
3套 | |
報名 | |
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