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硫糖鋁是一種八硫酸蔗糖的氫氧化鋁鹽,在酸性環境下,有些分子的氫氧化鋁根可離子化而與硫酸蔗糖復合離子分離,后者可聚合成不溶性帶負電的膠體,能與潰瘍面帶正電的蛋白質滲出物相結合,形成一層保護膜覆蓋胃黏膜面。硫糖鋁對胃黏膜的附著作用與局部的pH有明顯關系,其黏附于胃黏膜的最佳pH為2~3,當pH>4時,這種黏附作用減弱。