2015初級藥士考試：蛋白質的一級結構

更新時間：2014-02-19 15:25:05 來源：|0

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摘要蛋白質的一級結構是2015初級藥士考試的重點內容，環球網校醫學網小編整理如下，希望對廣大考生復習備考有所幫助。

　　蛋白質的一級結構是2015初級藥士考試的重點內容，環球網校醫學考試網小編整理如下，希望對廣大考生復習備考有所幫助。

　　蛋白質的一級結構(primarystructure)就是蛋白質多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序(sequence)，也是蛋白質最基本的結構。它是由基因上遺傳密碼的排列順序所決定的。各種氨基酸按遺傳密碼的順序，通過肽鍵連接起來，成為多肽鏈，故肽鍵是蛋白質結構中的主鍵。

　　迄今已有約一千種左右蛋白質的一級結構被研究確定，如胰島素，胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。

　　蛋白質的一級結構決定了蛋白質的二級、三級等高級結構，成百億的天然蛋白質各有其特殊的生物學活性，決定每一種蛋白質的生物學活性的結構特點，首先在于其肽鏈的氨基酸序列，由于組成蛋白質的20種氨基酸各具特殊的側鏈，側鏈基團的理化性質和空間排布各不相同，當它們按照不同的序列關系組合時，就可形成多種多樣的空間結構和不同生物學活性的蛋白質分子。

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