2014主管藥師考試輔導：黃酮類化合物的理化性質
更新時間：2013-03-06 10:20:47
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摘要 黃酮類化合物的理化性質是主管藥師考試所涉及的內容，環球網校醫學網整理如下，供廣大主管藥師考試考生參考學習。
黃酮類化合物的理化性質是主管藥師考試所需要了解的內容，醫學教育網整理了相關內容，供考生參閱。
1.性狀：
黃酮類化合物多為結晶性固體，少數為不定形粉末。
2.溶解性：
黃酮類化合物的溶解度因結構及存在狀態不同而有很大的差異 環球網校醫學考試網。
3.酸性和堿性：
①酸性：黃酮類化合物因分子中多具有酚羥基，故顯酸性，可溶于堿性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺中;
②堿性：γ-吡喃環上的1-氧原子因有未共享的電子對，故表現微弱的堿性，可與強無機酸如濃硫酸、鹽酸等生成鹽。但生成的鹽極不穩定，加水后即可分解。
4.顯色反應：
①還原試驗;
②金屬鹽類試劑的絡合反應;
③硼酸顯色反應;
④堿性試劑顯色反應。
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