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1.【例題：單選】( )指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

A.無公害農(nóng)產(chǎn)品

B.綠色食品

C.有機食品

D.健康食品

2.【例題：單選】無公害農(nóng)產(chǎn)品認證采取( )相結(jié)合的模式，強調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準入為切入點，以保證最終產(chǎn)品消費安全為基本目標。

A.產(chǎn)地認定和商標認證

B.產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證

C.商標認證和投入品認定

D.商標認證和產(chǎn)品認證

3.【例題：單選】關于綠色食品的特點，下列說法錯誤的是( )。

A.產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準要求

B. 種、養(yǎng)、加過程必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)范并接受監(jiān)管部門全程監(jiān)控

C. 企業(yè)必須按照綠新產(chǎn)品質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準規(guī)定要求，建立健全企業(yè)質(zhì)量標準體系

D.在生產(chǎn)過程中，不得使用轉(zhuǎn)基因技術和農(nóng)藥

4.【例題：多選】與普通食品相比，綠色食品的特點有(　)。

A.強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境

B.對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制

C.對產(chǎn)品實行生產(chǎn)過程質(zhì)量控制

D.主要指綠色的蔬菜

E.對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標志與管理

5.【例題：多選】有機食品必須符合的條件包括(　)。

A.原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系

B.可使用少量人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑

C.在生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系

D.不使用基因工程技術

E.通過授權(quán)的有機食品認證機構(gòu)的認證

6.【例題：單選】HACCP是( )的縮寫，它是一個保證食品安全的預防性管理體系。

A.良好生產(chǎn)規(guī)范

B.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

C.危害分析關鍵控制點分析

D.質(zhì)量管理體系

7.【例題：單選】GMP是( )的縮寫，它是建立和實施HACCP體系的基礎。

A.良好生產(chǎn)規(guī)范

B.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

C.危害分析關鍵控制點分析

D.質(zhì)量管理體系

8.【例題：多選】我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證主要有(　)等特點。

A.過程短、環(huán)節(jié)多

B.時令性強

C.風險評估因素復雜

D.風險評估因素較單一

E.地域性特點突出

9.【例題：單選】下列( )不屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

A.超過保質(zhì)期的食品

B.用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品

C.混有異物、摻假摻雜質(zhì)或者感官性狀異常的食品

D.營養(yǎng)價值低的食品

10.【例題：多選】目前，涉及食物安全的國家法律主要有(　)。

A.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

B.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

C.《行政訴訟法》

D.《環(huán)境保護法》

E.《海洋環(huán)境保護法》

11.【例題：單選】輸入動植物、動植物產(chǎn)品和其他檢疫物，應當在( )實施檢疫。

A出境口岸

B.出口國

C.進口國

D.進境口岸

12.【例題：多選】下列各項屬于國家禁止進境的有(　)。

A.動植物病原體、害蟲及其他有害生物

B.動物標本

C.植物種子

D.動物尸體

E.土壤

13.【例題：單選】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查制度中，監(jiān)督抽查檢測應當委托具有相應的檢測條件和能力檢測機構(gòu)承擔，并( )向被抽查人收取費用，對監(jiān)督抽查結(jié)果有異議的，( )申請復檢。

A.少量，可以

B.不得，可以

C.不得，不可以

D.少量，不可以

14.【例題：單選】互補性農(nóng)產(chǎn)品屬于相關產(chǎn)品，下列(　)屬于互補性農(nóng)產(chǎn)品。

A.紅豆與綠豆

B.水果與棉花

C.咖啡與茶葉

D.食糖與咖啡

15.【例題：單選】消費者預期產(chǎn)品價格將上升，則需求量會(　)。

A.上升

B.不變

C.下降

D.均價處波動

16.【例題：多選】甲乙兩種產(chǎn)品為可替代農(nóng)產(chǎn)品，當甲產(chǎn)品價格上升時，(　)。

A.乙產(chǎn)品需求增加

B.甲產(chǎn)品需求減少

C.甲乙兩種產(chǎn)品同時增加

D.甲乙兩種產(chǎn)品同時減少

E.甲乙兩種產(chǎn)品需求呈相反方向變化

17.【例題：單選】影響農(nóng)產(chǎn)品需求量的最主要、最活躍的變量是(　)。

A.消費者收入

B.價格

C.消費人口

D.消費者對收入和價格的預期

18.【例題：單選】農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)描述的是農(nóng)產(chǎn)品需求量與(　)之間的數(shù)量關系。

A.供給量

B.銷售量

C.影響需求量的各種因素

D.其以前各期需求量

答案見下頁

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1.【答案】A

【解析】無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

2.【答案】B

【解析】無公害農(nóng)產(chǎn)品認證采取產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相結(jié)合的模式，強調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準入為切入點，以保證最終產(chǎn)品消費安全為基本目標。

3.【答案】D

【解析】允許少量使用符合國家標準的化肥、農(nóng)藥，不得使用轉(zhuǎn)基因技術，生產(chǎn)綠色食品的原料必須是無公害的農(nóng)產(chǎn)品。

4.【答案】ABE

【解析】綠色食品與普通食品相比，具有三個顯著特點：強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境;對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制;對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標志與管理。

5.【答案】ACDE

【解析】有機食品也可稱為生態(tài)食品，它必須符合四個基本條件：①原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然食品;②生產(chǎn)加工過程嚴格遵守有機食品的種養(yǎng)、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)臉藴剩皇褂萌魏稳斯ず铣傻幕省⑥r(nóng)藥和添加劑;③在生產(chǎn)與流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案;④通過授權(quán)的有機食品認證機構(gòu)的認證。

6.【答案】C

【解析】HACCP認證：是英文“危害分析關鍵控制點”(Hazard Analysis Critical Control Point)的縮寫，它是目前世界上最具權(quán)威的食品安全保證體系。

7.【答案】A

【解析】GMP是“良好生產(chǎn)規(guī)范”(Good Manufacturing Practices)的縮寫。

8.【答案】BCE

【解析】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證的特點：過程長，環(huán)節(jié)多;時令性強;地域性特點突出;風險評估因素復雜;個案差異性大。

9.【答案】D

【解析】排除法：與其他三個相比，營養(yǎng)價值低的食品是可以生產(chǎn)經(jīng)營的。

10.【答案】ABDE

11.【答案】D

【解析】輸入動植物、動植物產(chǎn)品和其他檢疫物，應當在進境口岸實施檢疫。

12.【答案】ADE

【解析】國家禁止如下物品進境：動植物病原體、害蟲及其他有害生物;動物疫病流行的國家和地區(qū)的有關動植物、動植物產(chǎn)品和其他檢疫物;動物尸體;土壤。

13.【答案】B

【解析】監(jiān)督抽查檢測應當委托具有相應的檢測條件和能力檢測機構(gòu)承擔，并不得向被抽查人收取費用;對監(jiān)督抽查結(jié)果有異議的，可以申請復檢。

14.【答案】D

【解析】互補產(chǎn)品是指效用上相互補充的產(chǎn)品，結(jié)合使用才滿足需求的產(chǎn)品。本題中只有D符合題意。

15.【答案】A

【解析】需求與消費者對未來價格變動的預期同方向變動，預期價格上升，則需求量會增加。

16.【答案】ABE

17.【答案】B

18.【答案】C

【解析】農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)：農(nóng)產(chǎn)品的需求量與其影響因素之間的數(shù)量關系

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