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1.關(guān)于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)特點說法，錯誤的是( )。

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)優(yōu)先從鏈條較短的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)主要針對出口產(chǎn)品

C. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)率先在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展試點

D. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)由基地和大型超市進行示范

2.目前被世界各國普遍認可的食品安全認證標(biāo)準是( )。

A.CAC標(biāo)準

B.ISO標(biāo)準

C. HACCP標(biāo)準

D.GMP標(biāo)準

3.根據(jù)執(zhí)行的層次分類，美國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準的主體是( )。

A.國家標(biāo)準

B.企業(yè)標(biāo)準

C. 行業(yè)標(biāo)準

D.地方標(biāo)準

4.關(guān)于QS標(biāo)識內(nèi)容和使用的說法，正確的是( )。

A.食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵守生產(chǎn)許可證制度

B.企業(yè)生產(chǎn)的食品必須遵守強制檢驗制度

C. QS標(biāo)識由國家質(zhì)檢部門負責(zé)認定和實施

D.工商部門無權(quán)對QS標(biāo)識違法行為進行查處

E.未加貼QS標(biāo)識的食品可以出廠銷售

5.《中華人民共和國食品安全法》的使用范圍有( )。

A.食品生產(chǎn)和加工

B.食品流通和餐飲服務(wù)

C. 化肥種子等的生產(chǎn)經(jīng)營

D.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

E.食品生產(chǎn)經(jīng)營工具的生產(chǎn)經(jīng)營

6.根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準的分類，下列不屬于著色劑的是( )。

A.胭脂紅

B.檸檬黃

C. 靛藍

D.乳酸

答案見下頁

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【參考答案】

1.C

2.A

3.C

4.ABC

5.ABDE

6.D

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