2013年5月二級公共營養師考前練習集錦一
更新時間：2013-04-02 18:51:48
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摘要 2013年5月二級公共營養師考前練習集錦一
1.按照目前我國膳食習慣，膳食中蛋白質的主要來源是( D )
A、肉、魚、禽等 B、豆類及豆制品 C、蛋、奶類 D、糧谷類
2.治療營養性肥胖的首選療法是( C )
A、控制飲食 B、手術療法 C、控制飲食+運動療法 D、藥物治療
3.下列食用油中膽固醇含量最高的是( C )
A、豬油 B、花生油 C、牛油 D、羊油
4.地中海膳食結構的代表國家是( D )
A、日本 B、發展中國家 C、歐美發達國家 D、意大利、希臘
5.飽和脂肪酸與冠心病的發病密切相關，可增加中、老年人患心血管疾病的危險性。以下富含飽和脂肪酸的食物有( D )
A、豆油 B、花生油 C、橄欖油 D、椰子油
6.糖尿病飲食治療的首要原則是( B )
A、嚴格限制碳水化合物的攝入
B、給予適宜的能量
C給予優質蛋白質
D、嚴格限制脂肪攝入
7.幼兒膳食中脂肪應占總量的( D )
A、15-25% B、20-30%
C、25-35% D、30-35%
8.中國營養學會建議孕婦在孕中、晚期的能量攝入量每日應增( B )千卡
A、100 B、200 C、300 D、400
9.碘缺乏可引起( C )
A、地方性甲狀腺腫 B、地方性克汀病
C、兩者都是 D、兩者都不是
10.學齡前兒童一日餐次應為( C )
A、三餐
B、三餐一點
C、三餐兩點
D、三餐三點
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