2013年公共營養(yǎng)師三級理論模擬試題二十八

更新時間：2013-03-19 21:41:53 來源：|0

瀏覽

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間免費短信提醒

地區(qū)

獲取驗證立即預約

請?zhí)顚憟D片驗證碼后獲取短信驗證碼

免費獲取短信驗證碼

摘要公共營養(yǎng)師模擬題：判斷題

　　1. 引起沙門菌食物中毒的食品主要為動物性食品。(√)

　　2. 葡萄糖是人體空腹時唯一游離存在的六碳糖。(√)

　　3. 四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亞硝酸鹽產(chǎn)生。(√)

　　4. 所謂超高溫瞬間滅菌法就是將牛奶加熱到137.8℃，保持2秒鐘。(√)

　　5. N-亞硝基化合物，除致癌性外，還具有致畸作用和致突變作用。(√)

　　6. 烹調(diào)蔬菜時，加醋可減少維生素B、C的損失。(√)

　　7. 蛋白質(zhì)是人體最主要的供能物質(zhì)。(×)

　　8. 非必需氨基酸是人體不需要的氨基酸。(×)

　　9. 維生素是參與構(gòu)成機體組織，但不提供熱能的一類有機物。(×)

　　10. 嬰兒配方奶可完全取代母乳。(×)

編輯推薦

分享到：編輯：環(huán)球網(wǎng)校

資料下載精選課程老師直播真題練習

更多資料

更多課程

更多直播

更多真題

欧美老妇人XXXX-天天做天天爱天天爽综合网-97SE亚洲国产综合在线-国产乱子伦精品无码专区