營養師二級復習資料：鋅缺乏
更新時間：2010-04-27 17:23:55
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(1)引起鋅缺乏的主要因素
一、原發性因素(1、鋅的攝入量低和生物利用率低 2、鋅的生理需要量增加)
二、繼發性因素(1、腸吸收障礙 2、鋅丟失量增加和鋅的病理性需要 3、疾病狀態時鋅供應不足)
(2)鋅缺乏的臨床表現轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
1、生長發育障礙 2、性發育障礙與性功能低下 3、味覺及嗅覺障礙 4、傷口愈合不良 5、神經精神障礙 6、免疫功能減退 7、發膚表現 8、胎兒生長障礙與畸形
(3)原發性鋅缺乏的預防措施
1.增加動物性食物的攝入量 2.增加鋅的攝入量，同時提高攝入鋅的吸收利用率
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