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公共營養師基礎知識:鎂

更新時間:2009-10-19 23:27:29 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂是必要的物質,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等

過程中扮演著重要的角色。

  建議日攝取量:

  成年人的建議攝取量是 250 ~ 300mg 。妊娠期、 哺乳期婦女要攝取 300 ~ 350mg 。>>人體對鎂的

需要量

  食物來源:

  未研磨的谷類、無花果、杏仁、堅果、各 種種子、 深色綠葉蔬菜、香蕉等。

  需要人群:

  酒精中毒的人通常有缺鎂的現象,常喝酒的人就好多攝取鎂。

  缺乏癥:

  缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等癥狀。 >>鎂失調對人體的危害

  功效:

  ● 促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作;

  ● 防止鈣沉淀在組織和血管壁中,防止產生腎結石、膽結石;

  ● 使牙齒更健康

  ● 改善消化不良

  ● 能協助抵抗憂郁癥,與鈣并用,可作為天然的鎮靜劑。

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