本文為2025年公共營養師證考試備考者提供每日一練模擬試題及答案解析，涵蓋營養學基礎知識、膳食搭配原則及食品安全要點。通過典型例題解析，幫助考生鞏固核心考點，提升應試能力。試題內容緊扣考試大綱，適合每日練習以檢驗學習效果，為公共營養師證考試做好充分準備。

溫馨提示：每年都有很多考生錯過公共營養師考試重要時間節點，擔心大家錯過公共營養師報名時間、考試時間、查分時間等節點，可移步至文章頂部填寫“ 免費預約短信提醒”，預約成功后，我們會以短信形式為您進行提醒。

一、單選題

（一）下列哪種營養素是人體能量的主要來源？

A.蛋白質

B.脂肪

C.碳水化合物

D.維生素

答案：C

解析：碳水化合物是人體最主要的能量來源，每克提供4千卡能量，是大腦和肌肉活動的首選燃料。

（二）以下哪種食物富含優質蛋白質且氨基酸組成接近人體需求？

A.大米

B.雞蛋

C.菠菜

D.香蕉

答案：B

解析：雞蛋蛋白質的生物學價值最高，含有人體所需的全部必需氨基酸，且吸收利用率高。

二、多選題

（一）膳食纖維的生理功能包括哪些？

A.促進腸道蠕動

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加飽腹感

答案：A、B、D

解析：膳食纖維不能被人體消化吸收，但可促進腸道蠕動、調節血糖并增加飽腹感。

（二）中國居民平衡膳食寶塔的應用原則包括哪些？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬菜水果和薯類

C.每日攝入油鹽不超過推薦量

D.減少奶類攝入

答案：A、B、C

解析：膳食寶塔強調食物多樣化、谷類為主，并建議每日攝入油鹽不超過5克和25克。

三、簡答題

（一）簡述維生素C的生理功能及缺乏癥。

答案：維生素C參與膠原蛋白合成、抗氧化及鐵吸收，缺乏時可導致壞血病，表現為牙齦出血、皮膚瘀斑等癥狀。

（二）如何合理搭配三餐以滿足營養需求？

答案：早餐應包含碳水化合物、蛋白質和脂肪，如全麥面包配雞蛋；午餐需充足優質蛋白和蔬菜，如糙米飯搭配魚肉；晚餐宜清淡易消化，如小米粥配豆腐。

為了助力大家備戰2025年公共營養師考試，環球網校的教師團隊已經為你精心制定了公共營養師的免費學習課程，點擊圖片即可開始免費領取2025年公共營養師的課程，快來一起學習吧！

更多福利>>

備考福利>>公共營養師資料大全>>點擊免費下載

備考福利>>公共營養師二級資料大全>>點擊免費下載

備考福利>>公共營養師三級資料大全>>點擊免費下載

備考福利>>公共營養師基礎知識資料大全>>點擊免費下載

備考福利>>公共營養師（高級）資料大全>>點擊免費下載

以上就是“每日一練！2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（7月6日）”的內容了，建議各位考生認真閱讀，提前備考。另外，文章尾部“點擊免費下載”可領取更多公共營養師備考資料，如歷年真題、模擬試題與答案解析、考試技巧等備考資料。