公共營養師工作內容、就業方向及適考人群說明
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在這個全民健康意識覺醒的時代，公共營養師正是破解亞健康困局的金鑰匙。他們不僅能用專業營養知識幫助人們重建膳食結構，更能通過個性化指導讓每個家庭掌握“治未病"的主動權。當亞健康成為社會流行病，懂得用營養學守護健康的人，必將成為未來十年最搶手的黃金職業人才。
本文將給大家分享公共營養師的工作內容、就業方向及適考人群，一起來看看吧。
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一、公共營養師工作內容
1.膳食調查和評價：通過各種不同的方法對膳食攝入量進行評估。
2.營養狀況測定和評價：通過膳食調查、人體測量、人體營養水平的生化檢驗以及營養不足或缺乏的臨床檢查來進行綜合評價。
3.營養咨詢和教育：通過營養信息的交流，幫助獲得食物與營養知識，培養健康生活方式的活動和過程。
4.營養膳食指導和評估：對膳食攝入狀況進行評估，逐步引導人們實現健康、合理的膳食。
5.食品營養評價：指食品中所含的熱能和營養素能滿足人體營養需要的程度。
6.營養管理和營養干預：運用營養科學知識、技術及措施，研究和解決社區人群營養問題。
二、公共營養師就業方向
1.臨床營養方向：主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制定合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫院。
2.公共營養方向：主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養有關的社會活動的策劃。
3.營養保健方向：主要運用營養保健知識，對健康、亞健康、慢性病的人群或個體進行營養咨詢、宣教、管理等工作。
4.食品營養方向：主要在食品企業工作，主要負責食品的開發及與食品有關的營養工作。
5.運動營養方向：職業運動員或運動愛好者的營養需求與常人也有較大的不同，為運動人員提供專業的營養指導。
6.餐飲營養方向：主要從事于餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。
7.美容營養方向：在傳統美容的基礎上，運用營養飲食管理技術達到健康美容的效果，主要從事于美容相關的營養工作。
8.商務營養方向：主要從事商務領域有關的營養工作，如生產營養品企業顧問、食品說明書等方面的工作。
三、公共營養師適考人群
1.從事或準備從事營養和食品教學、科研，銷售，食品或保健食品生產經營，食品衛生監督和檢測，營養配餐，營養咨詢的人員。
2.賓館、餐廳、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生等單位從事餐飲工作者及管理人員。
3.健身教練、美容機構人員、減肥美體人員、月子中心工作人員、月嫂、高級管家等從事營養相關職業的各類人員。
4.醫院營養保健科室人員，相關臨床科室人員。
5.對營養、保健、健康知識有濃厚興趣，想調理自己或家人健康者。
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