2025年公共營養師證考試模擬試題及答案（3月5日）
更新時間：2025-03-05 09:00:01
來源：環球網校
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公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 2025年3月批次公共營養師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。
2025年3月批次公共營養師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。
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1.以下關于脂肪酸的敘述，錯誤的是（C）。
A.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
B.EPA為PUFA
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構成
2..對于胃排空的敘述，下列哪一項是錯誤的（C）。
A.食物進入胃后5分鐘即有部分排空
B.混合食物由胃完全排空需4～6小時
C.蛋白質食物比糖和脂肪食物排空慢
D.胃內食物的量與胃排空的速率有關
3.豆類與谷類蛋白質有互補作用，是因為豆類含有較多的（C）。
A.蛋白質
B.必需氨基酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
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