2025年考一個公共營養師證書有哪些好處?發展前景如何?


公共營養師,作為國家人力資源和社會保障部在2005年第3季度公布的第4批新興職業之一,是在社會需求和市場發展推動下誕生的專業技能人才。這一職業集廚師、保健師、中醫師、心理咨詢師、銷售人員以及管理人員等多重角色于一體,是一項綜合性較強的工作。
他們不僅是食物方面的專家,在營養檢測、營養強化、營養評估等方面也有深厚的專業知識,這要求公共營養師必須具備豐富的專業知識儲備,因此進入這一行業有一定的門檻,并且通常需要接受專門的業務培訓。
公共營養師的目標是打造一支具備實際操作技能的基礎營養工作團隊,提升基層及社區的營養保障水平,增強慢性病預防能力,從而促進公眾健康飲食習慣,提高免疫力,減少慢性病的發生率。
看一個東西值不值得學,首先看國家政策對此支持力度有多大,以及學完之后的自身收益及事業收益,我們就從以下幾個方面為大家解讀公共營養師。
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一、政策支持、行業必備、未來可期
《“健康中國2030“規劃綱要》中明確表示:要將健康教育納入國民教育體系,制定實施國民營養計劃,開展食物營養功能評價研究,建立健全居民營養檢測制度。
《國民營養計劃(2017—2030年)》指出:開展營養師、營養配餐員等人才培養工作 ,推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備或聘請營養師。加強臨床營養科室建設,使臨床營養師和床位比例達到1∶150。
《中國營養改善行動計劃》提出100人以上的食堂、餐飲單位,必須配備公共營養師,廚師在公共營養師的指導下,共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。
《健康中國行動》(2019—2030年),提出到2022年要求每萬人中有一名公共營養師(營養指導員)。
三部委聯合推進公共營養師培養。2020年9月1日印發《推進實施健康中國行動2020年工作計劃的通知》要求衛健委、人社部、教育部推進公共營養師的培訓。
二、未來發展空間大, 就業范圍廣
營養師的需求領域相當廣泛。例如:醫院、健身中心、保健機構、餐飲服務管理、食品和制藥公司、市場協會、餐飲服務供應商、大學等。
三、市場專業人才缺口大
當前,我國公共營養師的需求量巨大,預計缺口超過400萬,這一職業的市場潛力不容小覷。權威研究顯示,營養師將成為我國未來最受歡迎的職業之一。
對比國際標準,美國規定所有住院患者的治療過程必須包含營養師的專業意見;日本平均每330人就配備有1名營養師,其數量是臨床醫師的2.4倍。
然而,在中國,每40萬人中才僅有1位營養師,這一數據揭示了營養專業人才的極度匱乏,同時也預示著公共營養師行業的巨大發展潛力。
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