2024年12月28日公共營養師考試明天就要開考了，最后的復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，考前的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。

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1.100g蛋白質可為人體提供的能量是（）。

A. 400kJ（95.6kcal）

B. 1673.6kJ（400kcal）

C. 90kJ（215.1keal）

D. 3765.6kJ（900kcal）

【答案】B

【解析】1g蛋白質能產生4 kcal的能量。

2.根據我國人民膳食習慣，膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的適宜比例為（）。

A. 20%～30%

B. l0%～15%

C. 55%～65%

D. 20%～25%

【答案】C

3.下列氨基酸中，不是人體必需氨基酸的是（）。

A.異亮氨酸

B.胱氨酸

C.酪氨酸

D.蘇氨酸

E.蛋氨酸

【答案】BC

【解析】人體必需氨基酸包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸9種。

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