一文說明！營養配餐員與公共營養師有什么區別
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營養領域是一個很大的范疇，前端時間有學員咨詢老師：營養配餐員和公共營養師有什么區別？今天小編就來為大家詳細介紹一下，一起來看看吧。
一、職業定義
營養配餐員
營養配餐員是我國實行職業資格證書制度以來第一個營養類的職業資格證書，根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養學的基本知識配制適合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員。
公共營養師
公共營養師是指接受專業知識技能培訓，從事人群膳食狀況的評價與指導、營養與食品知識傳播，促進社會公共營養工作的專業人員。
二、職責與工作內容
營養配餐員
專注于食譜編制和營養餐制作，直接與烹飪相關。
偏重于在營養配餐的實操，負責開發營養食譜，確保食物的準備和呈現符合營養標準。
公共營養師
工作范圍更廣，以營養指導的理論知識為主，主要從事的是關于營養咨詢、營養指導和營養知識宣教等相關工作，相當于營養顧問。
負責為大眾提供營養相關的專業建議和干預指導。
三、學習內容
營養配餐員
學習的內容主要有：營養學基礎知識，食物營養學知識，營養配餐基礎知識，飲食衛生與安全，營養計算，營養食譜設計，營養餐的制作等。
公共營養師
學習的內容主要有：基礎營養，食物營養，人群營養，臨床營養，醫學基礎，健康管理等內容，一系列從機體到營養干預，針對亞健康等人群的營養健康管理方面的的知識。
四、就業方向
營養配餐員與公共營養師就業方向大致相同。
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