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一、什么是公共營養師
公共營養師是適應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業技能等級認定，具備相應技能等級水平，從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。
營養師是適應社會健康的需求而產生的。綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。
公共營養師通過學習營養學基礎知識、各類食物營養、各類人群營養、食譜編制、食品安全、醫學基礎、慢病指導等一系列與“食”相關的問題，進而應用到我們的日常生活當中。
二、公共營養師的重要性
國家統計局數據顯示：目前我國營養師嚴重不足，而崗位需求至少達400萬人。而我國目前職業的營養師只有10萬人，營養師這一職業缺口很大，證書價值高。
根據《國務院關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定(國發 〔2016〕68號)》，公共營養師自2016年12月8日取消。
隨著我國的發展，以及對《“健康中國2030”規劃綱要》通知的認真落實， 專業的營養師人才嚴重缺乏，國家于2020年恢復了公共營養師認證。
三、公共營養師幾大優勢
1、申請補貼
根據國家職業技能提升相關政策和 《廣東省職業技能提升培訓補貼申領管理辦法》(粵人社規〔2019〕43號)，符合條件的各類勞動者取得相應證書，按規定可申領職業培訓補貼(政策如有變化，以最新政策為準)
2、政策支持
《“健康中國2030“規劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國民教育體系，制定實施國民營養計劃，開展食物營養功能評價研究，建立健全居民營養檢測制度。
《中華人民共和國營養條例》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均要配備營養師，公共營養師將強制準入。
《國民營養計劃(2017-2030年)》指出“將營養融入所有健康政策，提高國民營養健康水平。
三部委聯合推進公共營養師培養。2020年9月1日印發《推進實施健康中國行動2020年工作計劃的通知》要求衛健委、人社部、教育部推進公共營養師的培訓。
3、市場專業人才缺口大
現在隨著生活質量和生活節奏的提高，大家開始越來越在意自己的身體狀況，也有越來越多人在亞健康狀態，未來公共營養師的人才缺口高達400萬人，不得不說公共營養師將是一個非常好的選擇。
4、就業范圍廣
能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。
5、掌握健康知識
幫助自己和家人改善身體，可以學習實用的營養學知識，為自己和家人做營養管理，可以學會正確的保養自己，保養家人的方法。
其次可以通過食療來調理家人的身體，孩子從小的營養很重要，學會營養學對孩子的成長有很大幫助，對家里老人的身體調理也會有很大幫助。另外還有孕期，哺乳期等特殊時期的營養保健。
四、公共營養師培訓對象
醫院、學校、機關、高級營養顧問、賓館餐飲、醫療衛生、健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機關單位、民航、鐵路、醫院、養老院、保健品公司、醫藥公司、快餐公司、各類食品、飲料公司等與營養有關的工作從業人員。
五、公共營養師申報條件
依據國家職業標準，報考公共營養師三級(高級工)需要具備以下條件之一：
(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關工作2年(含)以上經本職業三級/高級工正規培訓達到規定學時數，并取得結業證書。
(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。
(3)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
(4)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
(5)具有大專及以上非相關專業畢業證書，累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。
(6)具有大專及以上非相關專業畢業證書，經本職業三級/高級工正規培訓達到規定學時數，并取得結業證書。
在線檢測>>是否滿足2024年公共營養師考試報名條件
六、培訓內容
以營養學基礎，食物營養基礎，膳食營養指導，不同人群的營養，慢性病營養調理，食品安全基礎，營養調查與評價，烹飪對食品營養和安全的影響，營養配餐與食譜編制，社區營養教育和管理等為主要的培訓內容。
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