2024年公共營養師考試模擬試題及答案(8月23日)


2024年下半年共計舉行兩場公共營養師,每天刷題是必修課,精選的模擬試題能讓考生預先熟悉考試的結構和題型,幫助大家提前適應考場的氛圍,有效減輕考試時的緊張情緒和不適感,一起刷題吧。
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1. 食物中某種營養素含量的計算公式是()
A. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營養素含量/100g
B. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營養素含量]
C. ∑[食物量(g)×食物中某種營養素含量/100g]
D. 以上公式都不對
【答案】A
2. 膳食中蛋白質、脂肪和碳水化合物產熱系數分別為()
A. 4kcal/g、9kcal/g,9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
【答案】B
3. 下列表述正確的是()
A. AI的準確性遠不如RNI,AI可能明顯高于RNI
B. AI的準確性高于RNI,AI可能明顯高于RNI
C. AI的準確性遠不如RNI,AI明顯低于RNI
D. AI的準確性高于RNI,AI明顯低于RNI
【答案】A
4. UL的主要用途是()
A. 作為群體營養素攝入量的目標
B. 作為健康個體營養素攝入量的目標
C. 評估人群中攝入不足的比例
D. 檢查個體攝入量過高的可能
【答案】D
5. 在進行膳食營養素評價時,()作為主要參考值用以分析判斷。
A. UL
B. RNI/AI
C. EAR
D. 以上都可以
【答案】B
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